L'efficacité et la fonction des graines de chanvre amères

Le sésame amer est également appelé herbe amère. Beaucoup de gens ne savent pas grand-chose sur l'herbe amère, mais il faut dire que l'herbe amère est en effet largement utilisée dans la vie. Les graines de sésame amères peuvent non seulement être utilisées pour la cuisine, mais ont également une certaine valeur médicinale et jouent un rôle très important dans le traitement de nombreuses maladies. Les effets et les fonctions des graines de sésame amères sont très importants, et il existe de nombreuses façons de les consommer. Certaines personnes mangent des graines de sésame amères crues.

1. Utilisé comme médicament

Le pissenlit contient de nombreux ingrédients tels que le mannitol, l'alcool de cire, le cholécalciférol et l'alcool. Mais bien qu'il soit amer, il a une saveur unique après traitement. Herbes amères fraîches et tendres, retirez les racines, lavez-les et ébouillantez-les, frottez-les pour en extraire le jus amer, ou séchez-les au soleil, faites-les cuire avec du saindoux ou faites-les sauter avec de l'huile de sésame et des piments, qui peuvent tous stimuler l'appétit. Il peut être utilisé comme médicament pour traiter de nombreuses maladies. Le livre « Shennong's Herbal Classic » indique qu'il est « amer et froid, et qu'il est principalement utilisé pour traiter les mauvais esprits dans les cinq organes internes, l'aversion pour la nourriture et l'engourdissement de l'estomac. Une utilisation à long terme peut calmer l'esprit, reconstituer le qi, rendre le corps léger et résister au vieillissement. » Des gens qui travaillaient dur apportaient des herbes amères des collines aux tables des agriculteurs, où elles devenaient de délicieux mets. Séchez-le bien, faites-le frire pour en faire du thé, puis faites-le tremper dans de l'eau pour le boire.

2. Peut être consommé cru, lavé et trempé dans une sauce, croustillant et délicieux

L'endive Sonchus, communément appelée Qumalai et Kumazi, est un légume sauvage avec une longue histoire. De plus, il a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de refroidir le sang et d'éliminer l'humidité, de réduire l'enflure et d'évacuer le pus, d'éliminer les mucosités et de soulager la douleur, et de combler les carences et de soulager la toux. Il a un certain effet thérapeutique sur des maladies telles que l’hépatite infiltrante. La principale partie comestible du Sonchus sont ses jeunes feuilles, qui peuvent être lavées et mangées crues avec de la sauce ou sautées.

3. Autres

La graine de chanvre amère est également connue sous le nom de laitue, légume sauvage amer, kudzu amer, chanvre amer, légume de chanvre, légume de quema et légume amer amer. Elle a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de favoriser l'humidité et d'évacuer le pus, de refroidir le sang et d'arrêter les saignements. Elle est principalement utilisée pour traiter les maux de gorge, les plaies, les gonflements et les toxines, les hémorroïdes, l'entérite, l'appendicite aiguë, l'hématurie, les selles sanglantes et la métrorragie, etc. La graine de chanvre amère (y compris les fleurs) peut être consommée crue, et elle est très rafraîchissante à manger avec de la sauce ; elle peut également être consommée cuite ; elle peut être trempée dans de l'eau et bue en thé, ce qui peut évacuer la chaleur et détoxifier, réduire le feu et est très efficace contre les maladies chroniques telles que l'hypertension et les maux de dents.