Comment éliminer l'odeur de citron vert des œufs

Dans de nombreuses régions de mon pays, les gens aiment manger des œufs en conserve avec des plats froids pendant les fêtes, ce qui les rend très appétissants. Cependant, certaines personnes n'aiment pas manger des œufs en conserve en raison de leur fort goût de citron vert, craignant que cela n'affecte leur santé. En fait, tant que vous maîtrisez la bonne méthode de traitement, vous pouvez éliminer efficacement le goût de citron vert des œufs en conserve. Alors, comment éliminer le goût de citron vert des œufs en conserve ?

Tout d'abord, comment se débarrasser du goût de citron vert des œufs en conserve ? Préparez-le en un plat chaud, à la fois aigre, sucré et épicé, et avec le goût unique des œufs en conserve, il a une saveur complètement différente lorsqu'il est mâché dans la bouche. Pour une sauce simple, le rapport vieux vinaigre : sauce soja : sucre peut être de 2:1:1, ce qui donne juste la bonne douceur et l'acidité. Ingrédients nécessaires : 3 œufs conservés, 1 cuillère à soupe d'ail émincé, 4 piments séchés, 4 oignons verts, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de vieux vinaigre, 1,5 cuillère à soupe de sauce soja, 1,5 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau, 2 cuillères à soupe de cacahuètes pelées frites et 2 cuillères à café d'huile de sésame.

Deuxièmement, faites cuire les œufs conservés à la vapeur. Peler la coquille et la couper en gros morceaux pour une utilisation ultérieure. Chaque morceau d’œuf conservé est enrobé d’une fine couche de farine. Chauffer l'huile à environ 150 degrés, faire frire jusqu'à ce qu'elle prenne forme, puis retirer de la poêle. Ajoutez la quantité appropriée d’huile dans un wok et faites revenir l’ail émincé et les piments séchés. À l'avance, mélangez 3 cuillères à soupe de vieux vinaigre, 1,5 cuillère à soupe de sauce soja, 1,5 cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau, remuez bien et versez. Versez ensuite les œufs frits conservés et nappez-les de sauce. Avant de servir, verser les cacahuètes, parsemer d’oignons verts et arroser d’huile de sésame.

Comment enlever l'odeur de citron vert des œufs en conserve ? Faites cuire les œufs en conserve à la vapeur, puis préparez ce plat ou servez-le froid. Il peut éliminer l'odeur de citron vert, prévenir l'empoisonnement et rehausser la saveur. Il est recommandé de le consommer avec modération. Il n’est pas bon d’en manger trop, après tout, cela contient trop d’alcalin. Il est comestible pour la plupart des gens et convient particulièrement aux personnes ayant un feu excessif. Les enfants, les personnes ayant un yang insuffisant de la rate, une diarrhée causée par le froid et l'humidité et les patients souffrant de maladies cardiovasculaires, hépatiques et rénales devraient en manger moins. Les œufs en conserve présentent des avantages nutritionnels uniques, mais il ne faut pas en consommer trop. S'ils sont périmés, ne les mangez pas, surtout en été. Essayez de les manger tout de suite pour éviter de nuire à votre santé.