L'huile d'arachide auto-pressée est-elle bonne ?

De nombreux amis aiment acheter un peu plus d'huile d'arachide vierge ou fabriquer eux-mêmes de l'huile d'arachide, car l'huile d'arachide fabriquée de cette manière est plus parfumée et ne contient aucun additif, de sorte que les plats cuisinés sont plus parfumés. Il est possible de fabriquer sa propre huile d'arachide, mais cela nécessite certaines machines et l'huile d'arachide doit être correctement conservée.

Est-il bon de manger de l’huile d’arachide maison ?

L’huile d’arachide est l’une des huiles comestibles les plus consommées, notamment dans les plats chinois. L'huile d'arachide a une riche valeur nutritionnelle et une efficacité unique, elle est donc depuis longtemps populaire auprès de tous. L’huile d’arachide pressée à la maison est pure et conserve essentiellement la valeur nutritionnelle d’origine des arachides. Par conséquent, consommer de l’huile d’arachide auto-pressée présente de nombreux avantages :

1. L'huile d'arachide contient une variété de substances bénéfiques pour le corps humain : notamment du resvératrol, de l'acide gras monoinsaturé β-sitostérol et d'autres substances. Ces trois substances ont des effets bénéfiques sur la santé des systèmes cardiovasculaire et cérébrovasculaire et sont bénéfiques pour prolonger la vie. Il peut également renforcer la rate et les poumons, soulager la stagnation alimentaire et expulser la lourdeur du foie.

2. L’huile d’arachide est également riche en acide oléique et en acides gras. Il fournit non seulement une grande quantité de nutriments au corps humain, mais constitue également une matière première importante pour la composition de divers tissus du corps humain. En plus de cela, il peut également ajouter de la saveur aux aliments.

3. De plus, l’huile d’arachide est riche en vitamine E et en divers oligo-éléments. L'huile d'arachide Luhua contient du zinc, du calcium et d'autres nutriments essentiels pour le corps humain, et la teneur en zinc est plusieurs fois supérieure à celle des autres huiles.

Cependant, lors de l'achat d'huile d'arachide, vous devez également faire attention à la qualité de l'huile d'arachide et essayer de choisir un magasin où plus de gens l'achètent, afin de garantir la fraîcheur de l'huile d'arachide.

Comment conserver l'huile d'arachide

Habituellement, nous achetons beaucoup d'huile d'arachide à la fois, en particulier l'huile d'arachide auto-pressée, qui doit être stockée longtemps après l'achat. Alors comment pouvons-nous mieux conserver l’huile d’arachide auto-pressée ?

1. Utilisez des récipients en verre ou en céramique pour le stockage : si vous utilisez des bouteilles en plastique, un stockage à long terme entraînera la dissolution des composants en plastique dans l'huile, provoquant ainsi la détérioration de l'huile.

2. Évitez la lumière directe du soleil : l'huile d'arachide doit être conservée à l'abri de la lumière. La lumière directe du soleil ou la lumière accélèrent l'acidification de l'huile et produisent des substances aldéhydiques nocives pour le corps humain. C'est un facteur très important dans le développement du cancer.

3. Gardez-le scellé : l'utilisation d'un récipient scellé peut empêcher l'infiltration d'air, d'humidité et d'autres substances, empêchant ainsi l'huile de s'oxyder et de devenir malodorante.

4. Tenir à l'écart des températures élevées : de nombreuses personnes ont l'habitude de placer l'huile d'arachide très près de la cuisinière. En fait, la température élevée pendant la cuisson provoquera des changements dans l'huile et accélérera la détérioration de l'huile.