L'efficacité et la fonction de l'acide linoléique

L'acide linoléique est une substance présente dans les graisses animales et végétales. On le trouve généralement en concentrations plus élevées dans les plantes. L'acide linoléique peut être utilisé pour fabriquer de la peinture et peut également être utilisé comme substance médicinale. Cela prouve également le dicton selon lequel « tous les médicaments sont toxiques dans une certaine mesure ». Puisqu'il peut être utilisé comme substance médicinale, il existe certaines contre-indications médicinales. Nous devons suivre les conseils du médecin ou lire attentivement les instructions avant utilisation pour assurer notre santé. Alors, quels sont les effets et les fonctions de l’acide linoléique ? Regardons cela ensemble.

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La teneur en graisses animales est généralement faible, comme 1,8 % dans le beurre et 6 % dans le saindoux ; la teneur de certaines huiles végétales est plus élevée, comme 26 % dans l'huile d'arachide, 57,5 ​​% dans l'huile de soja et 15,8 % dans l'huile de colza. L'acide linoléique est un liquide huileux incolore. Point de fusion -5℃, les données de point de fusion introduites dans la version de l'industrie chimique du « Manuel de chimie pratique » sont de -9,5℃, point d'ébullition 229~230℃ (2,13KPa), densité relative 0,9022 (20/4℃). Insoluble dans l'eau, soluble dans les solvants organiques tels que l'éther et le chloroforme. Il est sujet à l’auto-oxydation dans l’air. Lorsqu'il est traité avec du sélénium à 200°C ou avec des oxydes d'azote, il est transformé en acide trans-linoléique. Lors de l'hydrogénation, il se transforme d'abord en acide 12-octadécénoïque et en acide oléique, puis s'hydrogène à nouveau en acide stéarique. L'acide linoléique est un acide gras essentiel dans l'alimentation humaine et animale. Le sel de sodium ou de potassium de l'acide linoléique est l'un des ingrédients du savon et peut être utilisé comme tensioactif tel qu'un émulsifiant. Il peut être utilisé en médecine pour traiter des maladies telles que l’hyperlipidémie et l’artériosclérose. Son sel d’aluminium peut être utilisé pour fabriquer des peintures, des revêtements, etc.

[2] Principales utilisations : Utilisé comme huile siccative dans les peintures et les vernis, et également utilisé dans la fabrication de médicaments.

Risques pour la santé : Irritant pour la peau humaine, l’ingestion peut provoquer des nausées et des vomissements.

Risques environnementaux : Il est nocif pour l’environnement et peut entraîner une pollution de l’eau et de l’air.

Risque d’explosion : Ce produit est inflammable et irritant.

Caractéristiques dangereuses : Inflammable lorsqu’il est exposé à une flamme nue ou à une chaleur élevée.

Les acides gras que le corps humain ne peut pas synthétiser, ou dont la quantité synthétisée est loin de répondre aux besoins, sont appelés acides gras essentiels. L'acide linoléique est reconnu comme un acide gras essentiel. L’acide linoléique a reçu beaucoup d’attention car il peut réduire le cholestérol sanguin et prévenir l’athérosclérose. Des études ont montré que le cholestérol doit se combiner à l’acide linoléique pour fonctionner et se métaboliser normalement dans l’organisme. En cas de manque d'acide linoléique, le cholestérol va se combiner à certains acides gras saturés, provoquant des troubles métaboliques et se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins, formant progressivement de l'athérosclérose et provoquant des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.