Peut-on manger des oignons et des champignons ensemble ?

Les oignons et les champignons shiitake peuvent être consommés ensemble. Par exemple, les oignons frits avec des champignons shiitake sont un plat relativement bon. Les principaux ingrédients sont les champignons shiitake et les oignons. La méthode est très simple et a un bon effet sur la santé. Pour les personnes qui veulent perdre du poids, vous pouvez également le manger comme ça. Il a un certain effet amaigrissant. Il peut jouer un bon rôle et un bon effet dans l'amélioration de l'immunité du corps et la promotion de la digestion.

Méthode 1. Pelez l’oignon, lavez-le et coupez-le en lanières. Hachez le gingembre et l’ail. 2. Retirez les vieilles tiges des champignons, lavez-les et déchirez-les en petits morceaux à la main. 3. Blanchir les champignons dans de l’eau bouillante, les retirer et les égoutter. 4. Mettez le wok sur le feu, ajoutez le gingembre et l'ail hachés une fois l'huile chaude et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. 5. Ajoutez les oignons et les champignons et faites revenir uniformément. 6. Ajoutez du sel, de la sauce soja légère et du glutamate monosodique et servez.

Valeur nutritionnelle : Les champignons shiitake sont riches en provitamine D, mais très peu en vitamine C, et manquent de vitamine A et de provitamine A. Le lentinane peut améliorer l’activité des cellules T auxiliaires et augmenter

Renforce la fonction immunitaire humorale du corps. De nombreuses études ont prouvé que les champignons shiitake présentent un large éventail d’avantages en matière de prévention et de traitement du cancer et ont été utilisés dans le traitement clinique. Les champignons shiitake contiennent également une variété de vitamines et de minéraux, qui jouent un rôle important dans la promotion du métabolisme humain et l'amélioration de l'adaptabilité du corps.

Les champignons shiitake ont également un effet thérapeutique sur le diabète, la tuberculose, l'hépatite infectieuse, la névrite, etc., et peuvent être utilisés contre l'indigestion, la constipation, la perte de poids, etc. De nombreux livres chinois anciens indiquent que les champignons shiitake « reconstituent le qi et préviennent la faim, traitent les flatulences et brisent le sang, et sont bénéfiques pour l'estomac et facilitent la digestion ».

Il est utilisé par les gens pour aider à provoquer l’acné et la rougeole, et pour traiter les maux de tête et les étourdissements. Des recherches modernes ont montré que le lentinane peut réguler l’activité des cellules T ayant des fonctions immunitaires dans le corps humain et réduire la capacité du méthylcholanthrène à induire des tumeurs. Les champignons shiitake ont un fort effet inhibiteur sur les cellules cancéreuses, avec un taux d'inhibition de 97,5 % sur le sarcome de souris 180 et de 80 % sur le carcinome d'Ehrlich. Les champignons shiitake contiennent également de l’ARN double brin, qui peut induire la production d’interféron et possède des capacités antivirales. Les champignons shiitake contiennent des substances umami hydrosolubles et peuvent être utilisés comme assaisonnements alimentaires. Leurs principaux composants sont des acides nucléiques tels que l'acide 5'-guanylique.