Le foie sécrète-t-il de la bile ?

La bile est produite par les cellules souches et est sécrétée en continu dans le corps. La bile peut favoriser la digestion et la décomposition des graisses. La quantité de bile produite est généralement liée à l'apport en protéines de l'organisme. Le corps d'une personne normale sécrète environ un litre de bile par jour.

Bile : sécrétion produite par les cellules du foie. Parce que la sécrétion biliaire est continue, pendant la période non digestive, la bile est transférée à la vésicule biliaire par le canal hépatique pour être stockée ; pendant la période digestive, la bile peut être évacuée directement du foie et de la vésicule biliaire dans le duodénum en grande quantité, favorisant la digestion et la décomposition des graisses et l'absorption des vitamines liposolubles ; la bile peut neutraliser une partie de l'acide gastrique dans le duodénum.

La bile est composée de sels biliaires, de pigments biliaires, de cholestérol, de lécithine, de potassium, de sodium, de calcium, etc., mais il n'y a pas d'enzyme digestive dans la bile. Manger ou avoir de la nourriture dans le tube digestif peut entraîner une augmentation de la sécrétion biliaire. La sécrétion biliaire quotidienne d’un adulte est d’environ 800 à 1 000 ml. Les aliments riches en protéines peuvent augmenter la sécrétion biliaire.

Un liquide amer, jaune-vert, sécrété par le foie. Une partie pénètre d'abord dans la vésicule biliaire, l'autre partie est directement évacuée dans la cavité intestinale. Après avoir été concentrée et stockée, elle pénètre dans la cavité intestinale lors de l'ingestion. Il joue un rôle important dans l’absorption des graisses et la digestion. L'essence stockée dans la vésicule biliaire est l'une des substances les plus précieuses du corps humain. Elle est formée par l'excès de qi du foie. Elle peut être excrétée vers le bas et injectée dans les intestins, facilitant la digestion des aliments. C'est une condition importante pour la digestion normale et la fonction d'absorption de la rate et de l'estomac.

Un liquide alcalin jaune, vert ou brun sécrété par le foie et stocké dans la vésicule biliaire. Lorsque la nourriture pénètre dans l'intestin, le duodénum sécrète des hormones, ce qui provoque la contraction de la vésicule biliaire et l'écoulement de la bile par le canal biliaire jusqu'à l'intestin. La bile est composée de sels biliaires (provenant de la digestion des graisses) et de bilirubine, un produit de dégradation de l'hémoglobine.

Un liquide épais et de couleur amère sécrété par les cellules du foie, dont la couleur varie du jaune doré au vert foncé, selon le type et la concentration de pigments biliaires qu'il contient. La bile hépatique est légèrement alcaline, tandis que la bile dans la vésicule biliaire devient concentrée et légèrement acide en raison de l'absorption d'eau et de bicarbonate. La quantité de bile produite est liée à l’apport en protéines, et les adultes sécrètent environ 1 litre par jour. Les principaux composants de la bile, outre l’eau, sont les sels biliaires, le cholestérol, les pigments biliaires, l’héparine et divers sels inorganiques. La bile ne contient pas d’enzymes digestives ; sa fonction digestive dépend principalement des sels biliaires. Les molécules de sels biliaires ont une extrémité hydrophile et l'autre extrémité lipophile, ce qui permet de disperser de gros morceaux de graisse en de nombreuses petites particules de graisse. C'est ce qu'on appelle l'émulsification. Les sels biliaires peuvent également activer la lipase pancréatique. Il peut également se combiner avec des acides gras et des vitamines liposolubles pour former des complexes hydrosolubles favorisant l’absorption de ces substances. Les pigments biliaires présents dans la bile sont les produits de la décomposition de l’hémoglobine, notamment la bilirubine et son oxyde, la biliverdine.