Qu'est-ce qui est le meilleur, les reins de porc ou les reins d'agneau

La médecine traditionnelle chinoise met l'accent sur la nutrition du corps. Pour nourrir les reins, de nombreuses personnes aiment aller au marché aux légumes pour acheter des rognons de porc et les faire sauter pour nourrir les reins. Les rognons de porc sont la partie des reins du porc. Les reins contiennent certains nutriments qui permettent aux personnes de mieux absorber les nutriments contenus dans les reins du porc. Mais en fait, il existe quelque chose dans la nourriture populaire qui nourrit mieux les reins et qui est plus nutritif que les rognons de porc. De nombreux médecins célèbres recommandent les rognons d’agneau. Qu'est-ce qui est le meilleur, les rognons de porc ou les rognons d'agneau ?

Les rognons d'agneau sont riches en protéines, en vitamine A, en fer, en sélénium, en zinc et en d'autres nutriments. Ils peuvent nourrir les reins et le sang, produire du sperme et renforcer le yang. En particulier, le zinc qu'il contient est une substance importante qui stimule la sécrétion de testostérone chez l'homme, et est également une substance indispensable à la sécrétion d'hormones par les ovaires de la femme.

Alors comment le manger sans sentir mauvais et en même temps nourrir ses reins et son sang ? Un vieux médecin chinois vous apprend à le manger : des rognons d'agneau sautés.

1. Sélectionnez des rognons d'agneau sans glande, coupez-les en petits morceaux, ajoutez les oignons, le gingembre et le vin de cuisine et laissez mariner.

2. Préparez les ingrédients : coupez le piment en petits cercles, coupez l'oignon en triangles et ajoutez les grains de poivre du Sichuan, les grains de poivre du Sichuan, les segments d'oignon vert, les tranches d'ail, les petits poivrons rouges séchés et les piments lanternes (vous pouvez utiliser des poivrons rouges séchés).

3. Ajoutez les grains de poivre, les piments, les oignons verts et les tranches d’ail à l’huile chaude et faites revenir.

4. Ajoutez les rognons d'agneau marinés et faites revenir rapidement

5. Ajoutez les oignons et les piments et continuez à faire revenir. Ajoutez la sauce soja foncée, la sauce soja claire, le sel, le sucre et un peu de poudre de cumin et faites revenir uniformément.

Depuis l'établissement de la médecine traditionnelle chinoise, le rein est utilisé comme principal aliment médicinal pour lutter contre le vieillissement, favoriser la longévité et la santé de l'homme. Il existe trop de vins, de plats et de repas célèbres à base de rognons de mouton pour les énumérer tous.

Analyse nutritionnelle

Les rognons d’agneau sont riches en protéines, en vitamine A, en fer, en phosphore, en sélénium et en d’autres nutriments, et ont pour effet de produire du sperme et du sang, de renforcer le yang et de tonifier les reins.

Groupes apparentés

Il est comestible pour le grand public et convient particulièrement à ceux qui souffrent d’insuffisance rénale et d’impuissance.

Environ 50 grammes à chaque fois

Effets alimentaires

Les reins de mouton sont sucrés, chauds par nature et pénètrent dans le méridien du rein ;

Il a pour effet de reconstituer le qi des reins et d'en bénéficier l'essence.

Il est utilisé pour les symptômes tels que l’insuffisance et la tension rénales, les douleurs à la taille et aux genoux, la faiblesse des pieds et des genoux, la surdité, la soif, les mictions fréquentes, l’impuissance due à une insuffisance rénale, l’éjaculation précoce, la spermatorrhée et l’énurésie.

« Rihua Materia Medica » affirme que le rein de mouton peut « combler les carences, la faiblesse du yin, renforcer le yang et être bénéfique pour le rein »