La différence entre le chou de boeuf et le chou

Le chou-fleur et le chou ne sont pas le même plat. Le chou-fleur, également connu sous le nom de chou, est un légume relativement courant. Il est riche en oligo-éléments tels que le fer et le calcium. Ses feuilles peuvent être utilisées comme médicament, ce qui a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager la douleur. Il est également très efficace pour prévenir les problèmes d'estomac. Le chou est un légume que nous mangeons souvent dans notre vie quotidienne. Il contient des vitamines et des minéraux relativement bons, et est également très efficace pour réduire le cholestérol.

La valeur principale du chou

Le chou-rave est également appelé chou rond, chou-rave rouge et chou frisé. Il a également des effets d'élimination de la chaleur, de protection contre le froid et de lutte contre le cancer. Il est riche en oligo-éléments tels que le fer et le calcium. Une consommation à long terme a un effet sur la santé. Il est très apprécié des consommateurs et dispose d'un large marché.

1. Le chou-rave a une teneur en eau élevée (environ 90 %) et est peu calorique. Cependant, les calories contenues dans la plupart des salades de chou râpé sont 5 fois plus élevées que celles du chou pur. Étant donné que les salades contiennent souvent des assaisonnements riches en huile, il est préférable pour les personnes qui souhaitent perdre du poids en contrôlant leur alimentation d'utiliser des assaisonnements hypocaloriques pour les salades.

2. Le chou de bœuf est riche en potassium et en acide folique, et l'acide folique a un bon effet préventif sur l'anémie mégaloblastique et les malformations fœtales.

3. La valeur nutritionnelle du chou de bœuf est presque la même que celle du chou chinois et sa teneur en vitamine C est environ deux fois plus élevée. De plus, le chou est riche en folate, ce qui est un avantage des légumes brassicacés. Le chou est riche en vitamine C, vitamine E, β-carotène, etc., et sa teneur totale en vitamines est trois fois supérieure à celle des tomates.

Valeurs nutritionnelles du chou

Le chou cru est riche en vitamine C, en vitamine B1, en acide folique et en potassium, et le chou cuit est également riche en vitamine C, en potassium et en acide folique.

Contenu (pour 100g) :

Trois nutriments majeurs, calories 20 kcal, protéines 1,5 g, lipides 0,2 g, glucides 3,4 g, sans cholestérol, fibres alimentaires 0,5 g

Minéraux :

Calcium 31 mg, Fer 1,9 mg, Phosphore 31 mg, Potassium 124 mg, Sodium 42,8 mg, Cuivre 0,04 mg, Magnésium 12 mg, Zinc 0,26 mg, Sélénium 0,02 μg

Vitamines :

B1 0,03 mg, B2 0,03 mg, E 0,5 mg, A 12 μg, niacine 0,4 mg, acide folique 100 μg, C 16 mg, carotène 0,07 mg

Valeur nutritionnelle

Le chou a une teneur élevée en eau (environ 90 %) et est peu calorique. Cependant, la plupart des salades de chou râpé contiennent 5 fois plus de calories que celles du chou pur. Étant donné que les salades contiennent souvent des assaisonnements riches en huile, il est préférable pour les personnes qui souhaitent perdre du poids en contrôlant leur alimentation d'utiliser des assaisonnements hypocaloriques pour les salades.