Peut-on conserver les œufs au réfrigérateur ? Comment le sauvegarder ?

Les œufs ont une valeur nutritionnelle élevée et constituent un très bon ingrédient pour nourrir le corps. Les œufs sont très faciles à obtenir dans la vie quotidienne et constituent un ingrédient alimentaire dont la production est relativement importante. Par conséquent, la plupart des gens aiment acheter des œufs en grande quantité et les conserver à la maison. La conservation des œufs est un casse-tête pour beaucoup de personnes, car les œufs ont tendance à sentir mauvais et à s'abîmer s'ils sont laissés trop longtemps. C'est pourquoi de nombreuses personnes souhaitent conserver les œufs au réfrigérateur. Mais peut-on conserver les œufs au réfrigérateur ? Comment le sauvegarder ? Jetons un œil aux explications pertinentes ci-dessous.

1. Généralement, lorsque la température est comprise entre 2℃ et 5℃, la durée de conservation des œufs est d'environ 40 jours, 15 jours à température ambiante en hiver et 10 jours à température ambiante en été. Si les œufs ont été lavés, séchés, stérilisés, codés ou enrobés, leur durée de conservation sera prolongée.

2. Les œufs doivent être conservés au réfrigérateur en été. Cependant, les œufs que vous achetez ne peuvent pas être mis directement au réfrigérateur. Ils doivent être scellés dans un sac alimentaire ou une boîte de conservation avant d'être placés au réfrigérateur. Parce qu’il y a de la salmonelle et d’autres bactéries sur les coquilles d’œufs qui peuvent contaminer d’autres aliments dans le réfrigérateur.

3. Les œufs ne peuvent être placés qu'au réfrigérateur et ne peuvent pas être congelés, car la congélation entraînerait une modification des protéines et une coagulation facile du jaune.

4. Les œufs frais sortis du réfrigérateur doivent être consommés dès que possible. Ils ne doivent pas être conservés plus longtemps et il faut éviter de les remettre au réfrigérateur.

5. Ne conservez pas les œufs avec des aliments à forte odeur tels que les oignons, le gingembre et l’ail.

Note:

En général, les œufs de marque portent une date de production indiquée, mais certains œufs en vrac n'ont pas d'étiquette ni de date de production, nous ne pouvons donc pas savoir combien de temps il leur reste avant leur date d'expiration. Il est recommandé, lors de l'achat d'œufs en vrac, d'en acheter le moins possible, puis d'acheter des œufs frais une fois que vous avez fini de les manger.

Ce qui précède explique si les œufs peuvent être conservés au réfrigérateur. J'espère que tout le monde comprendra que même si les œufs sont délicieux et nutritifs, la quantité achetée doit toujours être considérée en fonction de la capacité de consommation de la famille. N'achetez pas trop d'œufs pour éviter la détérioration et le gaspillage.