Quel est le meilleur moment pour manger des dattes d'hiver

Le jujube d'hiver est un fruit très apprécié. Il est riche en protéines, en fibres alimentaires, en sucre, en acides aminés, etc. et est très nutritif. Cependant, manger trop de dattes d’hiver aura des effets sur l’estomac, provoquant une indigestion et, dans les cas plus graves, des calculs gastriques. Lorsque vous mangez des dattes d'hiver, ne les mangez pas avec des crabes, car il est facile de souffrir de rhume et de fièvre. Ne les mangez pas avec du poisson ou des radis.

Quel est le meilleur moment pour manger des jujubes d’hiver ?

Les jujubes d'hiver ne sont généralement délicieux que lorsqu'ils portent des fruits à l'époque de la fonte des glaces. Les jujubes d'hiver à maturation précoce sont commercialisés en août ou en septembre. Lorsqu'ils ne sont pas encore mûrs, ils ont une odeur d'herbe et ne sont ni sucrés ni croquants, c'est pourquoi on les appelle aussi jujubes congelés. Le jujube d'hiver du Shandong est une variété de jujube à maturation tardive unique à la Chine. Parmi les variétés de jujubes d’hiver, le jujube d’hiver du Shandong a un meilleur goût. On peut la récolter de fin septembre (période de maturité blanche) à mi-octobre (période de pleine maturité). Cette variété présente une forte adaptabilité, un rendement relativement élevé et stable, une maturité tardive des fruits et une excellente qualité, ce qui en fait une excellente variété d'aliment frais à maturation tardive. Le jujubier d'hiver est délicieux lorsqu'il est consommé frais, avec sa peau croustillante et sa chair tendre, et est d'excellente qualité. Il est actuellement une variété d'aliment frais haut de gamme parmi les arbres fruitiers caducs du nord. Lorsqu'il est mûr, il tombe au sol et se fissure ; il est juteux et ne laisse aucun résidu, et est sucré et parfumé.

Les bienfaits de la consommation de dattes d’hiver

Détoxification et protection du foie

Les dattes d'hiver sont riches en sucres et en adénosine monophosphate cyclique, qui peuvent réduire les dommages causés par divers médicaments chimiques au foie et favoriser la synthèse des protéines de détoxification du foie, détoxifiant et protégeant ainsi le foie. Les patients atteints d'hépatite chronique et de cirrhose précoce mangent souvent des dattes d'hiver, qui peuvent jouer un certain rôle thérapeutique auxiliaire.

Gueule de bois

Les dattes d'hiver sont riches en fructose et en vitamine C, des ingrédients efficaces pour se dégriser. La vitamine C peut favoriser la conversion de l'alcool en acide acétique, accélérer la décomposition de l'alcool et soulager l'ivresse, tandis que le fructose peut favoriser la décomposition de l'éthanol et de l'acétaldéhyde. L'acétaldéhyde est le principal ingrédient qui provoque des maux de tête après avoir bu. Par conséquent, manger une quantité appropriée de jujube d'hiver après avoir bu peut accélérer la décomposition de l'acétaldéhyde. Cela a non seulement un bon effet sur la sobriété, mais peut également prévenir les maux de tête après avoir bu.

Prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires

Les dattes d'hiver sont riches en vitamine C et en vitamine P, ainsi qu'en niveaux élevés de vitamine A, de vitamine E, de potassium, de sodium, de fer, de cuivre et d'autres nutriments, qui sont bénéfiques pour renforcer les capillaires, maintenir l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et résister à l'athérosclérose.

De plus, la jujube d'hiver contient de la rutine, qui est le principal ingrédient actif des médicaments destinés au traitement de l'hypertension. Elle peut réduire efficacement la perméabilité et la fragilité des vaisseaux sanguins et améliorer l'élasticité et la flexibilité des vaisseaux sanguins humains. Par conséquent, la consommation de jujube d'hiver a un certain effet thérapeutique et préventif auxiliaire sur diverses maladies cardiovasculaires.

Beauté et soins de la peau

La teneur en vitamine C des dattes d'hiver est très élevée et la vitamine C a un fort effet antioxydant. Elle peut aider à éliminer les radicaux libres dans le corps humain, blanchir la peau, rendre la peau lisse, tendre et élastique et retarder le vieillissement de la peau.

Renforce l'immunité

Les dattes d'hiver sont riches en divers acides aminés, dont 8 acides aminés essentiels tels que l'isoleucine et la thréonine que le corps humain ne peut pas synthétiser de manière indépendante. Manger des dattes d'hiver peut fournir au corps des matières premières pour la synthèse des protéines, favoriser la synthèse de diverses protéines et enzymes à l'intérieur du corps, augmenter la forme physique du corps et la fonction immunitaire humorale, et ainsi améliorer la capacité à résister aux maladies.