Comment conserver les crabes après la cuisson

Le crabe est un fruit de mer très apprécié. C'est aussi un aliment très nutritif. En automne, les crabes sont les plus gras et ont le meilleur goût. À cette époque, on trouve un grand nombre de crabes sur le marché. Beaucoup de gens achètent des crabes pour les manger à ce moment-là. Parfois, les crabes cuits ne sont pas tous consommés et beaucoup de gens choisissent de les conserver au réfrigérateur et de les réchauffer jusqu'à ce qu'ils soient cuits la prochaine fois.

Les crabes cuits peuvent-ils être congelés ?

1. En général, les crabes cuits que nous ne pouvons pas finir de manger peuvent être conservés au réfrigérateur ! Mais la méthode de conservation est particulière, afin que nous puissions nous assurer de pouvoir les manger délicieux et sains !

2. Les crabes cuits peuvent être congelés pour que la chair ne rétrécisse pas. Lorsque vous souhaitez les manger, faites-les simplement cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Ne les mettez jamais au réfrigérateur, car cela ferait rétrécir la chair et la rendrait dure. Le lendemain, sortez-le et faites-le cuire à nouveau à la vapeur. Il est recommandé d'ajouter une quantité appropriée de gingembre haché pour tuer les bactéries. Les crabes de mer cuits étant toxiques après un contact avec le brouillard, la rosée, etc., ils doivent être cuits à nouveau dans de l'eau bouillante. Il faut le chauffer pendant une demi-heure supplémentaire après l'ébullition pour éviter que les micro-organismes du crabe ne soient complètement tués. Cette méthode de transformation garantit que les aliments sont délicieux, frais, propres et sûrs. Mais si le goût est mauvais, mieux vaut le jeter. Même si c'est du gaspillage, la santé est plus importante.

Comment conserver les crabes cuits

1. Lorsque la température est très basse, si vous n'avez pas fini de manger les crabes poilus et que vous souhaitez les manger au prochain repas, il vous suffit de couvrir les crabes cuits d'une pellicule plastique, ce qui peut généralement les garder frais pendant 6 à 8 heures. Si vous n’avez pas de film plastique, vous pouvez le mettre dans un endroit frais et aéré et le conserver pendant environ 6 heures. Veillez à ce qu’il ne soit pas contaminé par d’autres choses.

2. Si vous ne pouvez pas finir de manger les crabes poilus aujourd’hui, vous pouvez les laisser refroidir, les égoutter, les envelopper dans une pellicule plastique, les mettre au réfrigérateur et les manger le lendemain.

3. Si la quantité de crabes poilus est importante, enveloppez-les de plusieurs couches de film plastique pour éviter une perte d'eau excessive, puis mettez-les directement au congélateur du réfrigérateur. Ils peuvent être conservés pendant environ deux jours.

4. Si vous souhaitez conserver les crabes cuits toute la nuit, vous pouvez les mettre au congélateur du réfrigérateur, mais vous devez les congeler avec la soupe de crabe. Sinon, les crabes cuits perdront de l'humidité et deviendront secs, ce qui les rendra immangeables et leur fera perdre leur fraîcheur.