Recette de boissons d'été

Après l'été, le temps est généralement très chaud. Si vous pouvez boire un verre de boisson fraîche, cela peut non seulement soulager l'irritabilité causée par la chaleur, mais a également pour effet de soulager la chaleur, ce qui est également très bon pour votre santé. Il existe de nombreuses boissons que vous pouvez boire en été, mais certaines personnes aiment généralement préparer leurs propres boissons. Elles se sentent en sécurité en buvant les boissons qu'elles préparent elles-mêmes. Ce qui suit présente la liste complète des boissons estivales à préparer.

Recette de boissons d'été

1. Milk-shake à la fraise

matière première:

150 grammes de fraises, 300 grammes de lait, 20 grammes de lait concentré.

pratique:

1. Faites tremper les fraises dans de l'eau légèrement salée pendant 15 minutes, rincez-les à l'eau claire, retirez les feuilles et les pétioles, puis filtrez l'eau ;

2. Mettez les fraises lavées dans le mixeur, ajoutez le lait concentré et le lait ;

3. Écrasez, remuez et versez dans une tasse pour faire un milkshake à la fraise ;

4. Versez le milkshake à la fraise mélangé dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur pour le congeler ;

5. Lorsque vous êtes prêt à manger, sortez-le et placez-le à température ambiante ou au réfrigérateur pendant un moment. Lorsque la glace fond légèrement et n'est plus trop dure, utilisez une cuillère pour la verser dans une tasse et mélangez-y la quantité appropriée de pulpe de fraise. Vous obtiendrez un smoothie à la fraise rafraîchissant.

2. Soupe aux prunes aigres

matière première:

10 g de réglisse, 15 g d'aubépine, 20 g de prune noire, 30 g de sucre cristallisé, un peu d'osmanthus séché, 500 g d'eau

pratique:

1. Versez tous les ingrédients sauf l’osmanthus séché dans la marmite à soupe et ajoutez de l’eau ;

2. Couvrez, portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux après ébullition ;

3. Ouvrez le couvercle et remuez jusqu'à ce que le sucre candi soit complètement dissous, puis laissez cuire encore 5 minutes et éteignez le feu ;

4. Filtrez la soupe et saupoudrez-la d'osmanthus séché. Elle est meilleure après réfrigération.

3. Eau de miel à la menthe et au citron

matière première:

1 citron, 1 poignée de feuilles de menthe, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, un peu d'eau bouillante

pratique:

1. Lorsque vous lavez les citrons, utilisez un peu de bicarbonate de soude pour éliminer les pesticides et faites-les tremper dans l’eau pendant 10 minutes ;

2. Lavez ensuite le citron, lavez les feuilles de menthe et coupez le zeste d'un demi-citron ;

3. Coupez le zeste de citron en fines lanières et mettez-le dans un pot en verre ;

4. Ajoutez les feuilles de menthe et faites infuser avec de l'eau bouillante à environ 70 degrés ;

5. Une fois refroidi, ajoutez du miel et pressez le jus de citron. Après avoir bu, ajoutez de l'eau bouillante et versez le jus de citron une fois refroidi.

4. Thé au melon d'hiver

matière première:

500 g de melon d'hiver, 50 g de cassonade, 50 g de sucre candi, 1 000 ml d'eau

pratique:

1. Lavez la courge cireuse, conservez la peau et les graines et coupez-la en petits morceaux ;

2. Ajoutez le sucre roux au melon d'hiver et mélangez bien. Laissez reposer environ 15 minutes. Mettez le melon d'hiver dans la casserole et ajoutez le sucre candi et l'eau.

3. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez cuire pendant 1h30, jusqu'à ce que le sirop devienne épais et que le melon d'hiver brunisse, puis éteignez le feu ;

4. Filtrez la soupe cuite, pressez-la avec une cuillère, laissez-la refroidir et versez-la dans un récipient hermétique propre et sans huile ;

5. Conserver au réfrigérateur et diluer avec de l'eau tiède ou glacée avant de boire.

5. Jus de mangue bicolore

matière première:

200 g de mangue, 200 g de tomate, du yaourt nature, de la menthe, du miel

pratique:

1. Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt à la mangue hachée.

2. Réduisez la mangue en purée et versez-la dans une tasse.

3. Ajoutez une cuillère à soupe de miel aux tomates, mixez-les jusqu'à obtenir un jus et versez-le sur la purée de mangue.

4. Garnissez la purée de tomates de menthe et servez.

6. Milk-shake à la tomate

matière première:

200 g de lait congelé, 1 tomate, un peu de sucre

pratique:

1. Faites une croix sur le dessus de la tomate

2. Versez de l’eau bouillante sur les tomates et retirez la peau des tomates.

3. Mettez le lait congelé dans un mixeur, ajoutez les tomates et le sucre et mixez jusqu'à obtenir une pâte.

7. Soupe à la menthe et aux haricots mungo

Ingrédients:

100 g de haricots mungo, 1 poignée de feuilles de menthe, eau au goût

pratique:

1. Lavez les haricots mungo et faites-les tremper jusqu’à ce qu’ils gonflent, puis lavez les feuilles de menthe ;

2. Versez les haricots mungo trempés et les feuilles de menthe dans la machine à lait de soja, ajoutez de l'eau pour faire du lait de soja ;

3. Mettez-le au réfrigérateur pendant un moment, il sera frais et délicieux.