Que savez-vous du traitement de l'intoxication aux champignons ?

Nous savons tous que manger des légumes fongiques peut améliorer l'immunité du corps. Les champignons, les champignons shiitake et les champignons enoki que nous mangeons quotidiennement sont tous des aliments fongiques, et leur goût est également très apprécié des gens. Il faut cependant savoir que certains ingrédients fongiques sont toxiques, notamment les champignons sauvages que vous avez cueillis vous-même. Si vous ne savez pas s'ils sont toxiques ou non, il est préférable de ne pas les manger. Que faire si vous avez malheureusement mangé des champignons vénéneux ? Nous rappelons à chacun de trouver un moyen de provoquer des vomissements et de consulter un médecin à temps.

Toxicité : Différents champignons vénéneux contiennent différents types de toxines. La plupart des champignons vénéneux ont une faible toxicité et les symptômes d’empoisonnement sont légers. Mais certaines toxines de champignons sont extrêmement toxiques et peuvent rapidement tuer des gens. Les toxines contenues dans les champignons vénéneux ne sont pas encore entièrement comprises. Voici quelques-unes des toxines les plus toxiques : les peptides de toxines endommagent principalement le foie ; l’amanite tue-mouches provoque des lésions hépatiques et rénales ; le cyprinoside agit comme l’acétylcholine ; les cyprinosides provoquent des hallucinations et des symptômes mentaux ; et les cyprinosides provoquent la destruction des globules rouges.

Symptômes d'empoisonnement : Différents champignons vénéneux contiennent différentes toxines, et les symptômes d'empoisonnement causés sont également différents, mais ils peuvent généralement être divisés en quatre catégories suivantes :

1. Type de gastro-entérite : les patients atteints de ce type ressentiront une faiblesse, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et une diarrhée aqueuse 10 minutes à 2 heures après avoir mangé des champignons. La récupération est rapide et le pronostic est bon. Il existe de nombreux champignons qui produisent de tels symptômes, tels que : le champignon rouge, le champignon de lait, le cèpe, le champignon venimeux rouge orangé, le champignon venimeux léger, le champignon de lune, le champignon de cire, le champignon en forme d'anneau, etc.

2. Type neuropsychiatrique : 10 minutes à 6 heures après avoir mangé, en plus des symptômes de gastro-entérite, on observe également une constriction pupillaire, une augmentation de la salivation, de l'excitation, des hallucinations, une démarche instable, etc.

3. Type hémolytique : La période d'incubation est de 6 à 12 heures. En plus des symptômes de la gastro-entérite, il existe également des symptômes hémolytiques, tels que l'anémie et l'hypertrophie du foie. Ce type d’intoxication peut généralement être guéri par un traitement à base de corticostéroïdes et de transfusions sanguines.

4. Type d’hépatite : Les symptômes de type gastro-entérite apparaissent 10 à 30 heures après avoir mangé. Certains patients peuvent avoir une fausse période de récupération, puis présenter des symptômes de lésions de plusieurs organes tels que le foie, le cerveau, le cœur et les reins, mais les lésions hépatiques sont les plus graves. Certains patients peuvent présenter des symptômes mentaux. L'évolution générale de la maladie est de 2 à 3 semaines. Le taux de mortalité est élevé.

Les dangers des champignons ne s'arrêtent pas là. De nombreux champignons vénéneux ont une astuce vicieuse pour tromper les gens : de fausses périodes de guérison. Parmi celles-ci, la plus courante est que peu de temps après avoir mangé ce champignon, le mangeur aura des réactions sévères telles que des nausées et des vomissements, puis les symptômes s'atténueront progressivement, et il semblera que tout va bien, mais c'est en fait faux ! À ce moment-là, la transaminase dans le corps du mangeur a fortement augmenté et le foie a été endommagé. Après 48 heures, les symptômes d'inconfort sont réapparus. À ce stade, même si Hua Tuo était en vie, il serait impuissant. Si vous ressentez un inconfort après avoir mangé des champignons sauvages, assurez-vous de prélever un échantillon et de vous rendre à l’hôpital pour demander l’aide d’un professionnel dès que possible. Faites attention à ne pas rater la période dorée du traitement à cause d’un hasard momentané. À l’heure actuelle, à condition de recevoir un traitement rapide, presque tous les patients souffrant d’intoxication aux cèpes peuvent échapper au danger, ce qui peut être considéré comme une bénédiction déguisée.

Traitement d'urgence : Étant donné que la période d'incubation de l'intoxication aux champignons est longue et que certains symptômes d'intoxication aux champignons s'aggravent rapidement une fois qu'ils apparaissent, vous devez vous rendre à l'hôpital pour un diagnostic et un traitement à temps après avoir mangé des champignons suspectés d'être vénéneux. Si vous présentez des symptômes, rendez-vous à l’hôpital dès que possible.