Quel est le rôle de l'hydrolyse du maltose

Le maltose est un aliment produit par la fermentation de diverses céréales. Le maltose est très nutritif et a un effet thérapeutique sur certaines maladies du corps humain. Aujourd'hui, je vais principalement vous expliquer les produits d'hydrolyse du maltose. Tout le monde sait que le produit d'hydrolyse du maltose est le glucose. Le maltose peut non seulement se décomposer en glucose, mais également produire d'autres sucres. Le glucose a de nombreuses utilisations et est souvent utilisé dans les domaines de la chimie et de la médecine. De plus, le glucose est également très utile pour reconstituer la force physique. En plus de cela, quelles autres fonctions a le glucose ? Beaucoup d’amis ne comprennent pas bien sa fonction. Voici une introduction détaillée au glucose, l’hydrolysat du maltose.

Effet de l'hydrolysat de maltose

1. Le glucose améliore la mémoire, stimule l’absorption du calcium et augmente la communication entre les cellules. Mais une quantité excessive peut augmenter les niveaux d’insuline, conduisant à l’obésité et au diabète ; une quantité insuffisante peut provoquer une hypoglycémie ou pire, un choc insulinique (coma diabétique).

2. Le glucose est important pour le fonctionnement du cerveau et le métabolisme du glucose peut être perturbé par les facteurs suivants : dépression, manie, anorexie et boulimie. L’étude a révélé que compléter le régime alimentaire avec 75 grammes de glucose améliorait les performances aux tests de mémoire.

Le glucose est absorbé par les cellules du foie, ce qui réduit la sécrétion de glycogène et amène les cellules musculaires et adipeuses à augmenter leur capacité à absorber le glucose. L’excès de glucose sanguin est converti en acides gras et en triglycérides dans le foie et le tissu adipeux.

4. Effets pharmacologiques : Il peut reconstituer l'eau et le sucre dans le corps, et a pour effet de reconstituer les fluides corporels, de fournir de l'énergie, de reconstituer la glycémie, de renforcer le cœur et de favoriser la diurèse et de détoxifier. Indications : Sa solution à 5% est une solution isotonique, utilisée pour diverses intoxications aiguës pour favoriser l'excrétion des poisons ; 10%~50% est une solution à haute concentration, utilisée pour l'hypoglycémie, la malnutrition, ou pour le traitement de l'insuffisance cardiaque, de l'œdème cérébral, de l'œdème pulmonaire, etc.

5. Le glucose est principalement utilisé comme médicament en vente libre : ⑴ Préparation de sels de réhydratation orale pour réguler les fluides corporels, qui est utilisée pour la perte de liquide causée par la transpiration, les vomissements et la diarrhée. ⑵ L’administration orale est utilisée pour compléter la nutrition des personnes faibles, mal nourries, etc., ou pour celles qui ont un faible taux de sucre dans le sang.

6. La croissance des micro-organismes nécessite un rapport carbone-azote approprié. Le glucose, en tant que source de carbone des micro-organismes, est l'ingrédient principal du milieu de fermentation. Les antibiotiques, le glutamate monosodique, les vitamines, les acides aminés, les acides organiques, les préparations enzymatiques, etc. nécessitent tous une grande quantité de glucose. Il peut également être utilisé comme matière première pour les polysaccharides microbiens et les solvants organiques.

Ce qui précède est une introduction détaillée à l'hydrolysat de maltose. Je pense que grâce à l'introduction ci-dessus, de nombreux amis en ont une certaine compréhension. Bien qu'il présente certains avantages pour le corps humain, vous devez suivre les instructions d'utilisation du médecin lors de son utilisation. Ne le consommez pas en excès pour éviter de nuire à l'organisme.