La valeur nutritionnelle de l'igname est extrêmement élevée. Une consommation appropriée peut compléter les protéines, les acides aminés, les vitamines, etc. dont le corps humain a besoin, et a pour effet de renforcer la fonction immunitaire et de retarder le vieillissement. Il existe de nombreuses façons de manger de l'igname dans la vie, notamment l'igname cuite à la vapeur avec du miel. Elle est sucrée et collante, a un très bon goût et peut nourrir le corps et traiter les maladies. 1. Méthode de préparation de l'igname cuite à la vapeur avec du miel 1. Lavez et épluchez l'igname, faites-la cuire à la vapeur et écrasez-la sur une planche à découper ; faites tremper les dattes rouges dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres et retirez le cœur ; lavez le concombre, coupez-le en lanières, puis hachez-le en petits morceaux. 2. Déposez les dattes rouges au fond du bol, puis mettez l'igname, les lanières de melon et le sucre dans un autre bol, mélangez bien, versez sur les dattes rouges, faites cuire à la vapeur pendant 6 minutes et retournez sur une assiette. 2. Analyse nutritionnelle 1. L'igname : L'igname contient des saponines, du mucus, des alcaloïdes biliaires, de l'amidon, des sucres, des protéines, des acides aminés, de la vitamine C et d'autres nutriments ainsi qu'une variété d'oligo-éléments. Son contenu est relativement riche et il a un effet nourrissant. C'est un excellent complément alimentaire pour la guérison après une maladie. L'igname peut favoriser la prolifération des lymphocytes T du corps, renforcer la fonction immunitaire et retarder le vieillissement cellulaire. Une consommation régulière d'igname peut prolonger la vie. Les mucopolysaccharides de l’igname se combinent aux minéraux pour former des os, conférant au cartilage une certaine élasticité. Il est riche en vitamines et minéraux, relativement faible en calories et presque sans matières grasses, il a donc un bon effet sur la perte de poids et la musculation. La mucine contenue dans l’igname peut empêcher le dépôt de graisse dans le système cardiovasculaire et prévenir l’artériosclérose. Manger de l’igname peut également augmenter les lymphocytes T du corps, améliorer la fonction immunitaire et retarder le vieillissement cellulaire. 2. Concombre : Le concombre est le légume le plus consommé par les gens. Il est croquant, tendre, parfumé, délicieux et nutritif. Il contient une variété de vitamines, ce qui en fait un excellent produit pour les soins de la peau et la beauté. Il peut lutter efficacement contre le vieillissement cutané, réduire la formation de rides et prévenir et traiter la chéilite et la chéilite angulaire. Parce qu'il contient également des oligo-éléments tels que le chrome, il a pour effet de réduire la glycémie. La substance amère présente à la queue du concombre a également des effets anticancéreux et a pour effet d’évacuer la chaleur, d’étancher la soif, de favoriser la diurèse et de réduire les gonflements. 3. Dattes (séchées) : Les dattes contiennent des vitamines A, C, E, P, de la biotine, du carotène, du phosphore, du potassium, du magnésium et d'autres minéraux, de l'acide folique, de l'acide pantothénique, de la niacine, etc. Il peut améliorer l’immunité humaine, prévenir et traiter l’ostéoporose et l’anémie, adoucir les vaisseaux sanguins et calmer l’esprit. La consommation de dattes peut avoir un effet thérapeutique bénéfique sur l'ostéoporose chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, sur la carence en calcium chez les adolescents en période de croissance et de développement, ainsi que sur l'anémie et la carence en fer chez les femmes. Les dattes ont également un effet tonique bénéfique sur les personnes affaiblies après une maladie. Les dattes rouges conviennent aux personnes souffrant d’hépatite chronique et de cirrhose et peuvent également réduire les dommages au foie causés par d’autres médicaments. Les dattes rouges contiennent de l’adénosine monophosphate cyclique, qui peut dilater les vaisseaux sanguins, améliorer la contractilité myocardique, améliorer la nutrition myocardique et présenter certains avantages dans la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. |
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