Puis-je manger des cacahuètes bouillies si j’ai une glycémie élevée ?

Après 30 ans, il faut prévenir l'apparition de l'hyperglycémie. Il faut faire attention à son alimentation, manger moins de sucre et d'huile, et surtout ne pas remplacer l'eau bouillie par des boissons. Boire des boissons pendant une longue période peut facilement induire le diabète. Si vous souffrez d'hyperglycémie, vous devez faire attention au contrôle de votre alimentation et aux tabous. Certains patients souffrant d'hyperglycémie souhaitent manger des cacahuètes bouillies, mais ils ont des inquiétudes. Mais peuvent-ils manger des cacahuètes bouillies ?

Valeur nutritionnelle des arachides

Les arachides sont une plante oléagineuse, et l’huile d’arachide que nous consommons quotidiennement est extraite des arachides. Sa teneur en matières grasses est relativement élevée, atteignant 50%, composée principalement d'acides gras monoinsaturés, parmi lesquels l'acide linoléique et l'acide linolénique sont des acides gras essentiels pour notre corps humain. L’apport quotidien d’une quantité appropriée d’acides gras monoinsaturés a un effet protecteur sur le système cardiovasculaire et peut prévenir l’apparition de l’athérosclérose et des maladies coronariennes. De plus, les cacahuètes sont riches en vitamine E et en divers minéraux.

Cela signifie-t-il donc que les diabétiques peuvent manger des cacahuètes sans restriction ? Bien sûr que non. Il y a plusieurs choses auxquelles il faut prêter attention lorsque les patients diabétiques mangent des cacahuètes.

Suggestions pour manger des cacahuètes

L’énergie fournie par 20 cacahuètes de taille moyenne équivaut à 50 grammes de riz.

Le principe diététique le plus important pour les patients diabétiques est de contrôler l'apport énergétique total par jour, il est donc généralement déconseillé aux patients diabétiques de manger des cacahuètes en grande quantité, et ils doivent les manger en « quantités modérées ». Lors de la conception d’un régime alimentaire pour diabétique, l’énergie fournie par les arachides doit être incluse dans l’apport énergétique total de la journée.

En général, les nutritionnistes vous diront que manger 18 cacahuètes équivaut à manger une cuillerée d’huile (10 grammes), ce qui signifie que les cacahuètes sont riches en graisses. Il est recommandé aux patients diabétiques de contrôler la quantité d’arachides qu’ils consomment.

Guide de cuisine des cacahuètes

Il est préférable de faire bouillir les cacahuètes plutôt que de les faire frire dans l’huile pour réduire l’apport en graisses. Si vous souffrez de diabète et d’une maladie de la vésicule biliaire, il est généralement déconseillé de manger des arachides.

Les stands de snacks nocturnes des nuits d'été, avec beaucoup de cacahuètes et d'edamame cuits, ainsi que divers plats froids, sont un spectacle délicieux. En hiver, il est rare de manger des cacahuètes bouillies. Beaucoup de gens font frire les cacahuètes dans l’huile, puis les saupoudrent de sel et d’oignons verts hachés. C’est bon, mais vous avez sans le savoir consommé beaucoup de gras et de sel au passage. Ceci est un guide pour l’hypertension concomitante.