Quelle est la valeur nutritionnelle et les effets de la poudre de racine de lotus ?

La poudre de racine de lotus est rarement mentionnée comme une spécialité locale en raison de ses étapes de transformation compliquées et de son faible rendement, ce qui rend difficile l'obtention de cette délicatesse. En fait, la valeur nutritionnelle de la poudre de racine de lotus est très élevée et son goût doux a conquis les papilles gustatives de nombreuses personnes. La poudre de racine de lotus convient très bien aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées car elle a un effet nourrissant. Alors, quelle est la valeur nutritionnelle et les effets de la poudre de racine de lotus ?

La poudre de racine de lotus est une collation composée d'ingrédients tels que de la poudre de racine de lotus rouge, de la poudre de racine de lotus pure et de la poudre de racine de lotus au sucre de roche. Il est vendu en sachets et en cartons, généralement en petits sachets de 15 à 20 g. Il se présente sous forme de poudre de couleur claire et doit être infusé avec 250 à 300 ml d'eau bouillante et remué jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Il a une légère couleur de racine de lotus et a un goût doux et parfumé. En tant qu'aliment de santé traditionnel, il est riche en éléments nutritifs pour le sang tels que les oligo-éléments fer Fe et vitamine B12. Sa fonction principale est de nourrir le sang et il est particulièrement adapté aux femmes.

Il est principalement utilisé pour traiter la toux due à la chaleur pulmonaire, l'irritabilité et la soif, la diarrhée due à une carence en rate, la perte d'appétit et diverses maladies du sang.

1. Élimine la chaleur et refroidit le sang : la racine de lotus est de nature froide lorsqu'elle est utilisée crue, et a pour effet d'évacuer la chaleur et de refroidir le sang, et peut être utilisée pour traiter les maladies liées à la fièvre ; la racine de lotus est sucrée et contient beaucoup de jus, et est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de soif liée à la fièvre, d'épistaxis, d'hémoptysie et de saignements ;

2. Laxatif et antidiarrhéique, tonifiant la rate et appétissant : la racine de lotus contient des protéines de mucus et des fibres alimentaires, qui peuvent se combiner avec les sels biliaires du corps humain, le cholestérol et les triglycérides des aliments, et les faire excréter des selles, réduisant ainsi l'absorption des lipides. La racine de lotus dégage un parfum unique et contient des tanins, qui ont certains effets de renforcement de la rate et antidiarrhéiques. Elle peut augmenter l'appétit, favoriser la digestion, stimuler l'appétit et renforcer l'estomac, ce qui est bénéfique pour les personnes ayant un faible appétit et une perte d'appétit pour retrouver la santé.

3. Nourrit le sang et favorise la croissance musculaire : la racine de lotus a une valeur nutritionnelle élevée et est riche en oligo-éléments tels que le fer et le calcium. Elle est également riche en protéines végétales, en vitamines et en amidon. Elle a des effets évidents sur la nutrition du qi et du sang et sur le renforcement de l'immunité humaine. C'est pourquoi la médecine chinoise l'appelle : « Il nourrit le milieu et nourrit l'esprit, et renforce l'énergie » ;

4. Arrêtez les saignements et soulagez la stase sanguine : la racine de lotus contient une grande quantité d'acide tannique, qui a pour effet de resserrer les vaisseaux sanguins et peut être utilisé pour arrêter les saignements. La racine de lotus peut également refroidir et disperser le sang. La médecine traditionnelle chinoise estime qu'elle peut arrêter les saignements sans laisser de stase sanguine et constitue une excellente thérapie alimentaire pour les maladies sanguines fébriles.