La différence entre glycocapsule et glycoprotéine

Beaucoup de gens ne peuvent pas distinguer les noms de certaines choses, car une chose peut avoir plusieurs noms, et même de nombreux éléments ont des noms différents. Les gens ne peuvent donc souvent pas faire la différence entre le sucre et le quilt. Tout d'abord, la différence n'est pas trop grande. Cela dépend de la compréhension et des connaissances de chacun. De nombreuses personnes auront des questions à ce sujet et voudront comprendre son rôle et son effet.

Le glycocalyx est une couche de substance gélatineuse transparente d'épaisseur variable qui recouvre la paroi cellulaire de certaines bactéries. La présence et l’épaisseur de la couche de sucre ne sont pas seulement liées à la génétique de la souche, mais également étroitement liées à l’environnement, en particulier aux conditions nutritionnelles. Selon qu'elles possèdent des couches fixes et l'épaisseur des couches, les glycocapsules peuvent être divisées en plusieurs types, tels que la capsule (ou macrocapsule), la microcapsule, la couche visqueuse et la zoogloée.

La capsule a une teneur élevée en eau et peut être observée au microscope optique après déshydratation et coloration spéciale. En laboratoire, si l'encre noire de carbone est utilisée pour colorer négativement les bactéries productrices de capsules (c'est-à-dire une coloration de fond), la capsule peut également être facilement observée au microscope optique, alors que la couche de mucus n'a pas cette caractéristique.

Les composants des glycosides sont généralement des polysaccharides, quelques-uns sont des protéines ou des polypeptides, et il existe également des complexes de polysaccharides et de polypeptides. Par exemple, les espèces de Xanthobacter possèdent à la fois une capsule contenant de l’α-polyglutamine et une couche de mucus contenant une grande quantité de polysaccharides. Cette couche visqueuse ne peut pas être précipitée par centrifugation, et parfois même lorsque le récipient de culture liquide est inversé, la totalité de la culture gélatineuse (culture, terme général pour les bactéries et le liquide de culture) ne s'écoule pas.

Introduction

La glycoprotéine est un glucide complexe composé de chaînes oligosaccharidiques ramifiées liées de manière covalente à des chaînes polypeptidiques. La chaîne principale est plus courte et, dans la plupart des cas, la teneur en sucre est inférieure à celle des protéines. Dans les glycoprotéines, la composition des sucres est souvent complexe, comprenant du mannose, du galactose, du fucose, de la glucosamine, de la galactosamine, de l'acide sialique, etc.

Les oligosaccharides et les protéines peuvent être liés de deux manières : (1) le groupe hydroxyle hémiacétal du sucre et les acides aminés contenant de l'hydroxyle (sérine, thréonine, hydroxylysine, etc.) sont liés par une liaison O-glycosidique ; (2) le groupe hydroxyle hémiacétal du sucre et le groupe amide de l'asparagine sont liés par une liaison N-glycosidique. Il est largement répandu dans la nature. Parmi les soixante ou soixante-dix protéines plasmatiques qui ont été étudiées, la grande majorité sont des glycoprotéines. Certaines enzymes et hormones sont des glycoprotéines. Les glycoprotéines sont également des composants importants des membranes cellulaires, de la matrice extracellulaire, du mucus plasmatique, etc. Un nombre croissant de glycoprotéines, en particulier de lectines, sont isolées à partir de plantes.

Une variété de lectines ont été isolées chez les vertébrés, les invertébrés et même de nombreux micro-organismes, dont la plupart sont des glycoprotéines. Les glycoprotéines sont spécifiques à chaque espèce ; une protéine existe sous forme de glycoprotéine chez un animal mais pas chez un autre.