Que faire si le taux de cholestérol total est élevé

Le cholestérol total est la somme de tous les cholestérols. Le cholestérol total peut être élevé ou faible, mais un taux de cholestérol total élevé est probablement dû à des maladies du foie et des poumons. Quant à ce qu’il faut faire si votre taux de cholestérol total est trop élevé, vous devez faire attention au contrôle de votre alimentation et manger moins d’abats animaux.

1. Mangez moins d’aliments riches en cholestérol

Mangez moins ou pas d’aliments à teneur extrêmement élevée en cholestérol, comme les abats animaux et les jaunes d’œufs, et contrôlez votre apport en cholestérol dans votre alimentation (moins de 300 mg par jour). Le cholestérol sanguin est principalement synthétisé par le foie (70 %) et seule une petite partie (30 %) provient de l'alimentation. Par conséquent, la simple réduction de l'apport en cholestérol ne peut pas traiter fondamentalement l'hypercholestérolémie, mais le contrôle de l'apport en cholestérol dans l'alimentation reste utile pour réduire le cholestérol.

2. Mangez moins d’aliments riches en graisses

Mangez moins de viande grasse et d’huile animale pour réduire votre consommation de graisses saturées. Les graisses saturées sont largement présentes dans la viande, les œufs et les produits laitiers, en particulier dans les viandes grasses, les huiles animales et les abats. Les graisses saturées ont pour effet d’augmenter le taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL-C) dans le sang, et leur efficacité est encore plus grande que celle du cholestérol lui-même.

3. Mangez plus de légumes, de fruits, de champignons et d’algues

Des aliments tels que le konjac, les champignons, le varech, le wakame, l’oignon, la citrouille, la patate douce, etc. Ces aliments sont riches en fibres alimentaires et aident à l’excrétion du cholestérol. La fonction des fibres alimentaires est d’absorber davantage de métabolites des acides biliaires afin qu’ils puissent être excrétés au lieu d’être recyclés. De cette façon, le foie « doit » utiliser plus de cholestérol pour synthétiser l’acide biliaire afin de compenser la perte d’acide biliaire. De nombreuses études ont confirmé qu’une augmentation de l’apport en fibres alimentaires a un effet évident sur la réduction du cholestérol.

4. Mangez plus de vitamines

Les patients ayant un taux de cholestérol total élevé devraient consommer davantage d’aliments contenant de la vitamine C et de la vitamine E. Bien que cela ne puisse pas réduire le taux de cholestérol total élevé, cela peut protéger les vaisseaux sanguins.

5. Mangez plus d’huile de poisson et de lécithine

Il a pour effet de réduire les lipides sanguins, mais son effet est principalement sur les triglycérides élevés, et son effet sur la réduction du cholestérol est moindre (bien sûr, il est toujours utile).