La différence entre la vessie natatoire et la vessie natatoire, la recette doit être bonne

Beaucoup de gens ne savent pas grand-chose sur les vessies natatoires et les intestins de poisson, et ne savent pas comment les manger. En fait, les gens du secteur savent que la vessie natatoire de poisson et l’ichtyocolle sont la même chose. Et si vous voulez que cela fonctionne correctement, vous devez avoir une meilleure recette.

La vessie de poisson est un produit de la mer fabriqué à partir de collagène provenant de tissus de poisson. Elle est populaire auprès des gens car elle contient une grande quantité de protéines de collagène et est facile à absorber et à utiliser. L'ichtyocolle est aussi célèbre que le nid d'oiseau et l'aileron de requin. Elle fait partie des « huit délices » et est connue sous le nom de « ginseng de la mer ». La médecine chinoise moderne considère que la vessie natatoire de poisson est douce et sucrée, et qu'elle nourrit le sang et arrête les saignements, tonifie les reins et consolide l'essence. Elle convient aux femmes enceintes, aux personnes âgées et aux personnes souffrant d'une carence en Qi et en sang et d'anémie. Il convient toutefois de noter qu'elle ne convient pas aux patients présentant une viscosité sanguine élevée et une hyperlipidémie.

La vessie de poisson, également connue sous le nom d'ichtyocolle, est l'un des quatre principaux toniques en Chine et est connue comme les huit délices de la mer. La vessie natatoire de poisson provient principalement d'Inde, du Pakistan et d'autres pays. Elle est riche en gélatine, c'est pourquoi on l'appelle vessie natatoire de poisson. Elle a une valeur nutritionnelle élevée et peut renforcer le corps, nourrir le sang et améliorer la qualité de la peau.

Comment manger

1. Ragoût de poisson mijoté au ginseng américain et aux baies de goji

Ingrédients : 7 vessies de poisson, des baies de goji, du ginseng américain, du sucre candi ;

pratique:

1. Faire tremper les entrailles du poisson 10 heures à l’avance ;

2. Coupez la colle de poisson trempée en bandes avec des ciseaux et ajoutez les baies de goji ;

3. Versez dans la casserole, ajoutez l’eau et le ginseng américain ;

4. Couvrez le couvercle, ajoutez du sucre candi lorsque le ragoût est cuit, couvrez le couvercle et attendez que le sucre candi fonde.

Efficacité : Nourrit le sang et arrête les saignements, nourrit les reins et consolide l'essence, reconstitue le qi et le sang et nourrit le teint.

2. Galettes de poisson frit avec fruit du dragon et céleri

Ingrédients : 150 g d'ichtyocolle, 1 fruit du dragon, 1/4 de céleri, quantité appropriée d'huile, sel, sauce soja légère, fécule de maïs et carottes.

pratique:

1. Badigeonnez une fine couche d'huile dans une poêle, faites-la chauffer, mettez-y la colle de poisson et étalez-la finement ; faites frire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis servez. Laissez refroidir et coupez en petits cubes ;

2. Lavez la peau du fruit du dragon et coupez-la verticalement à partir de 1/5 ; utilisez un couteau pour faire une coupe en forme de croix sur la chair du fruit du dragon et retirez la chair ; gardez la coque comme récipient et coupez quelques entailles au hasard sur le bord pour rendre la coque plus belle ;

3. Pelez et coupez les carottes en dés, lavez et coupez le céleri en dés ;

4. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les cubes de carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez arroser d'un peu d'eau pendant la cuisson. Ajoutez les cubes de céleri et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent verts. Ajoutez du sel selon votre goût et réservez.

5. Versez les galettes de poisson frites coupées en dés dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée de sauce soja légère et faites revenir uniformément ; Étapes pour faire des galettes de poisson frites avec du pitaya et du céleri 1010. Versez les carottes coupées en dés et le céleri juste frits ;

6. Versez le fruit du dragon coupé en dés et faites revenir uniformément ;

7. Ajoutez la fécule de maïs à l'eau pour faire de l'amidon d'eau, versez dans la casserole, épaississez avec une fine fécule, faites revenir uniformément ;

Efficacité : Apaise le foie et abaisse la tension artérielle