Qu'est-ce qui est non-OGM, cultivé de manière traditionnelle

Autrefois, tout ce que nous mangions était sans OGM, et était le plus sain et le plus sûr. Mais aujourd'hui, nos vies sont sur le point d'être remplacées par des OGM. Bien que les aliments OGM présentent des avantages à certains égards, ils ne peuvent jamais être comparés aux aliments sans OGM.

1. Qu'est-ce qui n'est pas OGM

Il ne s’agit pas d’un aliment génétiquement modifié. Pour comprendre cette question, il faut d’abord comprendre ce que sont les organismes génétiquement modifiés. Les organismes génétiquement modifiés signifient que les scientifiques modifient les gènes des animaux et des plantes en laboratoire, puis créent des types d’aliments dotés de nouvelles caractéristiques. Par exemple, en ajoutant un gène antigel provenant de poissons marins cultivés dans l’Arctique à des tomates ordinaires, cet aliment populaire peut être conservé plus longtemps en hiver, prolongeant ainsi considérablement sa durée de conservation. La question des aliments génétiquement modifiés a rapidement été divisée en deux camps. Les partisans de cette idée estiment que les progrès technologiques peuvent grandement améliorer notre niveau de vie, tandis que les opposants estiment que les aliments génétiquement modifiés peuvent provoquer des intoxications ou des réactions allergiques inattendues.

2. Organismes génétiquement modifiés

1. Modification génétique artificielle

Introduire des gènes artificiellement isolés et modifiés dans le génome d'un organisme,

L'expression du gène introduit provoque la modification héréditaire des caractéristiques de l'organisme. Cette technologie est appelée technologie transgénique.

technologie). Les termes « génie génétique », « ingénierie génétique » et « transformation génétique » dont les gens parlent souvent sont tous synonymes de modification génétique. De nos jours, la technologie artificielle permettant de modifier les caractéristiques des animaux et des plantes est souvent appelée technologie de modification génétique (au sens étroit), tandis que la manipulation des micro-organismes est généralement appelée technologie du génie génétique (au sens étroit).

Les organismes modifiés par la technologie du génie génétique sont souvent appelés « organismes génétiquement modifiés » (OGM) dans les médias.

2. Modification génétique naturelle

Il ne s'agit pas d'un phénomène dirigé artificiellement, mais d'un phénomène transgénique qui se produit de manière autonome chez les animaux, les plantes ou les micro-organismes dans la nature, tels que les vecteurs lentiviraux.

L'ADN du virus de l'hépatite B est intégré dans les chromosomes des spermatozoïdes humains, le bactériophage insère son propre ADN dans l'ADN des cellules lysogènes, Agrobacterium et le virus de la mosaïque du chou-fleur (CMV), etc.

3. Modification génétique des plantes

Les plantes transgéniques sont des plantes qui contiennent des gènes étrangers dans leur génome. Il peut être obtenu par fusion de protoplastes, recombinaison cellulaire, transfert de matériel génétique, technologie d'ingénierie chromosomique, et peut modifier certaines caractéristiques génétiques des plantes pour cultiver de nouvelles variétés de cultures à haut rendement, de haute qualité, résistantes aux virus, aux insectes, au froid, à la sécheresse, aux inondations, au sel et aux alcalis et aux herbicides, comme le maïs et le riz.

, avocat arctique et peuplier triploïde génétiquement modifié. De plus, des plantes transgéniques ou des cellules cultivées in vitro peuvent être utilisées pour produire des produits d'expression de gènes exogènes. Par exemple, des gènes tels que l'hormone de croissance humaine, l'insuline, l'interféron, l'interleukine 2, le facteur de croissance épidermique et le vaccin contre l'hépatite B ont été exprimés dans des plantes transgéniques.