Peut-on manger des haricots verts et des œufs ensemble ?

Les œufs sont indispensables à notre vie quotidienne. Ils sont également très polyvalents. Il existe de nombreux aliments qui peuvent être associés aux œufs. Il existe également de nombreuses façons de manger des œufs. Les haricots verts sont un aliment que nous mangeons souvent. Certaines personnes aiment manger des œufs et des haricots verts ensemble lorsqu'elles font frire des haricots verts, mais elles ont peur que les manger ensemble nuise à leur santé. Peut-on manger des haricots verts et des œufs ensemble ?

Peut-on manger des haricots verts et des œufs ensemble ?

Les haricots verts et les œufs peuvent être consommés ensemble, et ils sont meilleurs lorsqu'ils sont frits.

Comment faire des œufs brouillés avec des haricots verts

1. Matériaux

Ingrédients : 300 grammes d'oeufs

Accessoires : 50g de haricots verts

Assaisonnement : 15 g d'huile végétale, 5 g d'huile de sésame, 3 g de poivre, 2 g de gingembre, 5 g d'oignon vert, 4 g de sel

2. Pratique

1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez les haricots verts, le sel et le poivre et mélangez bien ;

2. Pelez et hachez le gingembre et coupez l’oignon vert en fleurs ;

3. Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le gingembre émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez le liquide d'œuf et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit, arrosez d'huile de sésame et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Valeur nutritionnelle des œufs brouillés aux haricots verts

Les haricots verts sont riches en acides gras insaturés et en lécithine de soja, qui peuvent maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins, améliorer la santé du cerveau et prévenir la formation de stéatose hépatique. Les haricots verts contiennent des ingrédients antioxydants et peuvent également éliminer l'inflammation dans le corps. La consommation quotidienne de haricots verts peut fournir au corps humain deux antioxydants flavonoïdes, les catéchines et les épicatéchines. Les haricots verts contiennent également deux caroténoïdes : l'α-carotène et le β-carotène. Ils sont riches en saponines, en inhibiteurs de protéase, en isoflavones, en molybdène, en sélénium et en d'autres ingrédients anticancéreux. Ils ont des effets inhibiteurs sur presque tous les cancers tels que le cancer de la prostate, le cancer de la peau, le cancer du côlon, le cancer de l'œsophage, etc.

Les œufs sont un aliment naturel idéal pour les humains, et nous devrions également prêter attention aux manières scientifiques de les consommer. Pour les personnes âgées, il est préférable de manger des œufs bouillis, mijotés, cuits à la vapeur ou retournés, car les œufs au plat, sautés ou frits, bien que délicieux, sont plus difficiles à digérer. Si les œufs sont transformés en œufs salés, leur teneur en calcium augmentera considérablement, passant de 55 mg pour 100 grammes à 512 mg, soit environ 10 fois celle des œufs frais. Il est particulièrement adapté à la consommation des personnes d'âge moyen et des personnes âgées atteintes d'ostéoporose.

Peut-on manger des œufs brouillés aux haricots verts pendant la nuit ?

Les principaux ingrédients des œufs brouillés aux haricots verts sont les œufs et les haricots verts. Si les haricots verts sont conservés correctement, il n'y a aucun problème à les manger toute la nuit, mais c'est également le cas pour les œufs. La possibilité de consommer des œufs durs pendant la nuit dépend non seulement du fait qu'ils soient chauffés ou non, mais aussi de la cuisson des œufs à cœur. Si les œufs sont bien cuits la première fois, il n'y a aucun problème à les cuire à nouveau pendant la nuit. De nos jours, certaines personnes préfèrent manger des œufs à moitié cuits avec un jaune semi-liquide. Ce type d'œuf ne peut pas être consommé du jour au lendemain, et même s'il est cuit une deuxième fois, il ne doit pas être consommé. Mais il est préférable de manger des œufs frais, car de cette façon, les nutriments ne seront pas perdus.