Comment choisir les haricots noirs dans la vie quotidienne

Les haricots noirs sont un aliment naturel que la médecine chinoise considère comme très sain. Ils peuvent reconstituer le qi et nourrir le sang, et peuvent apporter de nombreux bienfaits aux personnes. Les haricots noirs sont très nutritifs. Les personnes âgées, les personnes faibles ou les femmes qui mangent souvent des haricots noirs amélioreront non seulement leur santé, mais leur teint deviendra également très rose. Les amies qui mangent souvent des aliments à base de haricots noirs peuvent également prévenir les maladies. Les haricots noirs sont bons, mais avec le développement du marché, il existe de vrais haricots noirs et des haricots noirs ajoutés. Alors, comment choisir les vrais haricots noirs ?

La médecine traditionnelle chinoise considère que les haricots noirs sont la vallée du rein et pénètrent dans le rein. Parce qu'il a pour effet de renforcer la rate et de favoriser la diurèse, de réduire les gonflements et de soulager les gaz ; de nourrir le yin des reins, d'humidifier la sécheresse pulmonaire, de traiter le vent-chaleur et de favoriser la circulation sanguine et de détoxifier ; d'arrêter les sueurs nocturnes, de noircir les cheveux et de prolonger la vie. Les recherches médicales modernes ont montré qu’en plus d’être riches en protéines, en phospholipides et en vitamines, les haricots noirs contiennent également de la mélanine et de la niacine. Pour cette raison, les haricots noirs ont toujours été considérés comme un bon produit à usage médicinal et alimentaire. De nombreuses femmes au foyer ont mis des haricots noirs sur la table, comme du lait aux haricots noirs, du riz aux haricots noirs, etc.

1. Regardez la surface : les véritables grains noirs purs ont des tailles de grains inégales, certains sont gros et d'autres petits, et la couleur n'est pas noire pure, certains sont d'un noir d'encre et certains sont noirs avec une pointe de rouge. Les faux haricots noirs ont été teints, sont d'un noir de jais partout, sont de taille relativement uniforme et présentent des signes évidents de transformation humaine.

2. Mettez les haricots noirs dans du vinaigre blanc et remuez. Si le vinaigre blanc devient rouge, ce sont des haricots noirs purs. Si le vinaigre ne change pas de couleur, ce sont des faux haricots noirs. La raison pour laquelle les haricots noirs et le vinaigre blanc changent de couleur est qu'ils contiennent des anthocyanes à leur surface. C'est cette anthocyane qui réagit avec le vinaigre blanc pour provoquer un changement chimique de couleur.

Comment choisir les vrais haricots noirs ? Après avoir lu l'introduction ci-dessus, je pense que tout le monde sait comment choisir et acheter de vrais haricots noirs. La méthode de sélection présentée ci-dessus est très comestible et j'espère qu'elle pourra être utile à tout le monde. Les haricots noirs sont nutritifs et sains. Si vous mangez régulièrement des haricots noirs, votre corps deviendra plus sain, afin que vous puissiez mieux affronter la vie et l'avenir.