Quelles sont les utilisations magiques des châtaignes

Les châtaignes sont produites en grande quantité dans notre pays. Dans les principales régions productrices de châtaignes, nous pouvons en apprendre beaucoup sur les effets nutritionnels et sur la santé des châtaignes. Bien qu'il existe de nombreuses façons de manger des châtaignes parmi la population, différentes façons de les manger peuvent avoir des effets différents sur la préservation de la santé. Cependant, la valeur nutritionnelle des châtaignes est grandement affectée par le fait de les manger crues ou cuites. Les châtaignes crues ont pour effet de nourrir les reins, tandis que les châtaignes cuites peuvent renforcer la rate et nourrir l’estomac.

Bien que les châtaignes soient riches en nutriments, il est déconseillé d'en consommer trop. Si elles sont consommées crues, elles ne conviennent pas aux personnes souffrant de faiblesse de la rate et de l'estomac. Si vous ressentez une déficience de la rate et de l'estomac et une diarrhée, vous pouvez manger des châtaignes cuites, qui peuvent réchauffer la rate et l'estomac, renforcer la rate et arrêter la diarrhée. Manger trop de châtaignes crues est difficile à digérer, et manger trop de châtaignes cuites peut également provoquer des gaz. De plus, les châtaignes ont une teneur élevée en amidon, de sorte que les personnes âgées et les enfants souffrant de troubles digestifs devraient en manger moins. Les diabétiques, les personnes souffrant de constipation et les femmes en post-partum ne devraient pas non plus en manger trop.

En fait, cuisiner avec des châtaignes est aussi une façon saine de les consommer. Pan Yong a expliqué que les châtaignes sont riches en potassium, ce qui permet de neutraliser le sodium contenu dans les légumes et d'éviter une consommation excessive de sel. Elles sont bénéfiques pour stabiliser et abaisser la tension artérielle et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Les châtaignes sont riches en amidon et sont acides, alors que la plupart des légumes sont alcalins. Si vous cuisinez des châtaignes avec des légumes riches en fibres alimentaires, comme le céleri et les carottes, l'acide et la base peuvent être équilibrés, et vous n'aurez pas de brûlures d'estomac ni de soucis de gorge.

Les châtaignes sont également riches en acides gras insaturés et en diverses vitamines, très efficaces pour prévenir et traiter l’hypertension, l’artériosclérose, l’ostéoporose, etc. Manger des châtaignes peut fournir au corps humain suffisamment de calories et métaboliser les graisses dans le corps humain. C'est très efficace pour nourrir la rate et le qi et réchauffer l'estomac. De plus, les riches vitamines contenues dans les châtaignes sont également très efficaces pour maintenir les fonctions normales des dents et des os.