Comment faire du bœuf mijoté avec de l'igname

En fait, de nos jours, de nombreuses personnes sont en mauvaise santé, mais elles n’ont pas beaucoup de temps pour nourrir leur corps. À l’heure actuelle, vous devriez en apprendre davantage sur ces connaissances et apprendre à maintenir votre santé. Jetons un œil à la recette du bœuf mijoté à l’igname.

Principales méthodes :

Ingrédients principaux : bœuf (gras et maigre) (500g)

Accessoires : igname (250g) céleri (25g)

Assaisonnement : oignons verts (8 g), gingembre (5 g), vin de cuisine (3 g), sel (3 g), glutamate monosodique (3 g), grains de poivre du Sichuan (3 g), poudre de poivre (3 g)

Fonction : Tonifier le corps, renforcer la rate, stimuler l'appétit, réguler les reins, réguler le diabète, réguler le qi et le sang, réguler

1. Lavez le bœuf, coupez-le en morceaux carrés de 2 cm, mettez-le dans l'eau bouillante, blanchissez-le pendant environ 5 minutes, retirez-le, lavez-le et égouttez-le.

2. Épluchez l’igname, lavez-la, mettez-la dans une casserole d’eau bouillante, blanchissez-la, sortez-la et égouttez-la.

3. Lavez la cocotte, ajoutez l'eau, le bœuf, l'oignon vert, le gingembre, le vin de cuisson et le céleri, portez à ébullition à feu moyen, écumez l'écume, ajoutez les grains de poivre et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajoutez l'igname et laissez mijoter pendant environ 3 heures jusqu'à ce que le bœuf soit tendre. Retirez l'oignon vert, le gingembre et le céleri, ajoutez du sel, du glutamate monosodique et du poivre, et c'est prêt.

L'article ci-dessus vous donne une introduction détaillée à la recette du bœuf mijoté à l'igname. Je pense que vous avez déjà une compréhension préliminaire. Ensuite, vous pouvez apprendre à préparer ce plat par vous-même dans votre vie quotidienne. Il aura certainement un goût bien meilleur que s'il était acheté à l'extérieur.