La différence entre un four et un micro-ondes

À mesure que le niveau de vie des gens s'améliore, leurs besoins alimentaires augmentent de plus en plus. Ils ne se contentent plus des aliments de base les plus basiques tels que les petits pains cuits à la vapeur et les raviolis, mais se tournent vers des méthodes de cuisson plus diversifiées. C'est ainsi qu'une nouvelle génération d'ustensiles de cuisine est née. Les fours et les micro-ondes sont des appareils de cuisine couramment utilisés dans les ménages. Beaucoup de gens ne comprennent pas à quoi servent les deux nouveaux types d’appareils et quelle est la différence entre un four et un micro-ondes ? Si vous voulez préparer des plats plus délicieux, vous devez choisir les bons ustensiles.

Beaucoup de gens ne comprennent pas la différence entre un four et un micro-ondes. Ne servent-ils pas tous les deux à réchauffer des aliments ? L'un d'eux peut-il remplacer l'autre à la maison ? En fait, il existe de grandes différences entre ces deux appareils. Les mêmes ingrédients peuvent produire deux effets complètement différents. Nous les présentons ci-dessous :

La différence entre le four électrique et le four à micro-ondes 1 : Différents principes de chauffage

Le principe de chauffage du four électrique : laissez le fil de résistance être alimenté et chauffé, de sorte que l'énergie électrique soit convertie en énergie thermique, ce qui augmente la température à l'intérieur de la boîte, puis cuit les aliments jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ce processus se fait de l'extérieur vers l'intérieur. Principe de chauffage du four à micro-ondes : lorsqu'il est allumé, l'énergie électrique se transforme en micro-ondes, qui sont transmises aux aliments par l'air du four, puis provoquent un mouvement thermique sur chaque molécule à l'intérieur des aliments, rendant ainsi les aliments chauds puis cuits. Ce processus se déroule de l’intérieur vers l’extérieur.

La différence entre le four électrique et le four à micro-ondes 2 : des effets de cuisson différents

La méthode de cuisson au four ne détruira pas la saveur originale des aliments, mais conservera l'humidité et les nutriments contenus dans les aliments. Les aliments cuits sont croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ce qui convient mieux aux goûts orientaux. La fonction principale d'un four à micro-ondes est de réchauffer rapidement les aliments. Au cours du processus de réchauffage, l'humidité et les nutriments des aliments eux-mêmes sont gravement perdus. Par conséquent, les aliments cuits au four à micro-ondes ne peuvent pas avoir la couleur, l’arôme et le goût parfaits.

La différence entre le four électrique et le four à micro-ondes 3 : différentes façons de l'utiliser

Bien que les deux aient pour fonction de réchauffer les aliments, les fours à micro-ondes se concentrent davantage sur le chauffage rapide. En d'autres termes, pour de nombreux employés de bureau, afin de réchauffer rapidement les aliments, il est préférable de choisir un four à micro-ondes. Si vous faites souvent cuire des gâteaux et du pain, il est préférable de choisir un four électrique.

Ce qui précède présente les différences entre les fours et les fours à micro-ondes sous trois aspects. J'espère que cela pourra vous aider à mieux choisir et utiliser ces deux appareils de cuisine. Nous tenons ici à rappeler aux amies enceintes que le rayonnement de la cuisinière à induction est extrêmement élevé et que vous ne devez pas utiliser cet appareil pendant la grossesse. Les personnes normales doivent également faire attention à la sécurité lors de l'utilisation de ces ustensiles. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, veillez à couper l'alimentation. Lorsque vous prenez de la nourriture, veillez à attendre que l'alimentation soit coupée avant de la prendre.