Le fruit est-il acide ou alcalin

De nombreuses chaînes de télévision proposent désormais des programmes sur la santé, qui présentent souvent les aliments acides et les aliments alcalins. Pour que le corps humain soit en bonne santé, est-il donc préférable de consommer des aliments acides ou alcalins ? L'idéal est que l'apport alimentaire permette d'atteindre un équilibre acido-basique. Bien que l’acidité et l’alcalinité des aliments eux-mêmes aient très peu d’effet sur le corps, manger trop d’acide ou trop d’alcalinité représente un déséquilibre nutritionnel.

Une alimentation déséquilibrée peut nuire à votre santé au fil du temps. Il est bon de manger moins de viande et plus de légumes. Si vous mangez trop d'aliments acides, il est conseillé de manger des aliments alcalins pour équilibrer le tout. Que les fruits soient acides ou alcalins, voici ce que vous devez savoir.

Certains fruits sont acides et d'autres sont alcalins. En règle générale, les aliments qui ont un goût sucré sont principalement acides ; à l'inverse, les aliments qui ont un goût acide sont principalement alcalins. Les fruits sucrés comme les bananes, le yaourt et les pommes sont acides, tandis que les fruits acides comme le raisin, le pamplemousse, les citrons et les oranges sont des aliments alcalins. Dans la vie quotidienne, nous pouvons suivre ce principe pour saisir l’équilibre des valeurs acides et alcalines.

L'acidité ou l'alcalinité des aliments ne sont pas déterminées par leur goût, mais sont le résultat de l'absorption et du métabolisme dans le corps après que les aliments ont été digérés et absorbés. Si une grande quantité de phosphate, de sulfate, de chlorure et d’autres ions sont produites après le métabolisme alimentaire, il est facile de former de l’acide dans le corps et de produire une réaction acide. Si davantage d’ions sodium, d’ions potassium, d’ions magnésium et d’ions calcium sont produits, il est facile de produire davantage d’alcali dans le corps, formant ainsi une réaction alcaline. Cela est lié à la teneur en minéraux des aliments. D’une manière générale, les aliments qui contiennent plus de minéraux comme le soufre et le phosphore sont des aliments acides, tandis que les aliments qui contiennent plus de minéraux comme le potassium, le calcium et le magnésium sont des aliments alcalins.

La plupart des personnes obèses ont une constitution acide, elles devraient donc manger plus de fruits alcalins pour neutraliser l’acide et favoriser le métabolisme normal des graisses. Vous pouvez manger plus de fruits alcalins après l'exercice, ce qui peut rapidement soulager les courbatures musculaires causées par l'exercice. En bref, ne faites pas trop attention aux fruits acides et alcalins. Le corps humain doit atteindre un équilibre acido-basique pour être en bonne santé.