Quels aliments quotidiens sont les plus riches en calcium ? Haricots et produits à base de haricots
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La supplémentation en calcium est devenue une pratique consciente pour de nombreuses personnes. C'est pourquoi de nombreuses femmes prennent souvent des suppléments de calcium comme produits de soins de santé. En fait, en plus de choisir judicieusement les préparations à base de calcium, il est également important de s'exposer davantage au soleil, d'avoir une alimentation équilibrée et de cuisiner de manière scientifique. Il existe de nombreux aliments qui peuvent fournir des suppléments de calcium dans la vie quotidienne. Voici quelques aliments riches en calcium. Fruits de mer : carassin, carpe, carpe argentée, loche, crevette, crevette séchée, peau de crevette, crabe, varech, algues, palourdes, concombre de mer, escargots, etc. Oeufs de viande et de volaille : agneau, cervelle de porc, poulet, œufs, œufs de canard, œufs de caille, œufs en conserve, soie de porc, etc. Légumes : céleri, colza, carottes, feuilles de radis, sésame, coriandre, moutarde chinoise, champignon noir, champignons, etc. Fruits et fruits secs : citron, nèfle, pomme, dattes noires, conserves d'abricots, gâteaux à la mandarine, conserves de pêches, amandes, aubépine, raisins secs, noix, graines de pastèque, graines de citrouille, mûres séchées, arachides, graines de lotus, etc. Garder les aliments frais peut réduire la perte de calcium. Ne remuez pas le lait lorsque vous le faites chauffer. Ajoutez plus d'eau et limitez le temps de cuisson. Ne coupez pas les légumes trop finement. Les épinards, les tiges de riz sauvage et les poireaux contiennent tous beaucoup d'acide oxalique. Il est conseillé de les faire tremper dans de l'eau chaude pendant un certain temps pour dissoudre l'acide oxalique et éviter qu'ils ne se combinent avec les aliments contenant du calcium pour former de l'oxalate de calcium insoluble. Le lactose permet de stocker davantage de calcium alimentaire. Les céréales complètes comme le sorgho, le sarrasin, l'avoine et le maïs contiennent plus de calcium que le riz et la farine. Vous devriez donc consommer des céréales complètes au quotidien. En règle générale, il est préférable de consommer du yaourt trente minutes à deux heures après un repas. Dans des conditions normales, la valeur du pH du suc gastrique chez l'homme est comprise entre 1 et 3 ; lorsque l'estomac est vide, le suc gastrique est acide, avec une valeur de pH inférieure à 2, ce qui n'est pas adapté à la croissance des bactéries lactiques actives dans le yaourt. Ce n’est que lorsque le pH de l’estomac est relativement élevé que les bactéries lactiques présentes dans le yaourt peuvent se développer pleinement et être bénéfiques pour la santé. Environ deux heures après un repas, le suc gastrique est dilué et la valeur du pH augmente à 3 à 5. Boire du yaourt à ce moment-là est le plus bénéfique pour absorber les nutriments qu'il contient. De plus, si vous buvez du yaourt à jeun, cela peut facilement stimuler la vidange gastro-intestinale, et les nutriments contenus dans le yaourt seront excrétés avant de pouvoir être complètement digérés et absorbés ; le boire après un repas peut réduire la stimulation et permettre au yaourt d'être lentement absorbé dans l'estomac. Boire du lait le soir est le meilleur moyen de compléter le calcium Le yaourt est une bonne source de calcium dans les aliments. Du point de vue de la supplémentation en calcium, boire du yaourt le soir présente plus d'avantages. Étant donné que la teneur en calcium du sang dans le corps humain est la plus faible de minuit jusqu'au petit matin, elle est propice à l'absorption du calcium contenu dans les aliments. Dans le même temps, il y a moins de facteurs dans le corps humain qui affectent l’absorption du calcium pendant cette période. Bien que le lait contienne également un niveau élevé de calcium, par rapport à lui, l'acide lactique contenu dans le yaourt se combine avec le calcium pour favoriser l'absorption du calcium. Cependant, lorsque vous buvez du yaourt le soir, vous devez vous rappeler que certaines bactéries et substances acides contenues dans le yaourt peuvent causer certains dommages à vos dents, vous devez donc vous brosser les dents immédiatement après l'avoir bu. |
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