Signes que le vin de riz est périmé

Le vin de riz est un produit très courant dans la vie quotidienne. Comme sa teneur en alcool n'est pas élevée, il peut être consommé par les personnes âgées et les enfants. C'est pourquoi le vin de riz est très populaire. Le goût du vin de riz est également très bon, aigre et sucré. Plus le vin de riz est conservé longtemps, meilleur est son goût. Cependant, le vin de riz a également une durée de conservation. Il est préférable de ne pas consommer de vin de riz après la date limite de conservation. Quel est le goût du vin de riz lorsqu'il est mauvais ?

Quelle est l’odeur du mauvais vin de riz ?

En règle générale, le vin de riz gluant ouvert ne peut pas être conservé longtemps. S'il est conservé trop longtemps, il se détériorera. Non seulement son goût se détériorera, mais il favorisera également la prolifération de bactéries nocives pour la santé humaine.

Par conséquent, le vin de riz gluant ouvert doit être consommé dès que possible et la durée de conservation ne doit pas dépasser trois à quatre jours.

Cependant, si la température et l'humidité sont adéquates, le vin de riz gluant non ouvert peut être conservé pendant une longue période, un mois, un an ou même plus longtemps. Au fil du temps, il deviendra un vin fin au goût riche et moelleux, qui met l'eau à la bouche et qui est mémorable.

Puis-je boire du vin de riz périmé ?

Environ 3 ans, mais vous pouvez boire du vin de riz même après sa date d'expiration.

Le vin de riz peut être consommé même après sa date de péremption, y compris le vin (mais le vin blanc est une exception).

La durée de conservation du vin de riz, du vin blanc et des bouteilles de vin sera inscrite dessus. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas boire le vin après la date de péremption. Cela signifie principalement que la concentration du vin changera après la date de péremption. Par exemple, la concentration du vin fraîchement acheté est de 5 % au début, et elle atteindra environ 7 % après un an. Après la date de péremption, sa concentration peut être de 10 %. À cette époque, la concentration inscrite sur la bouteille est très différente de la concentration réelle du vin.

Comment conserver le vin de riz

Le vin de riz gluant contient de la levure. Si la levure continue à fermenter après la fabrication du vin, cela entraînera une détérioration du vin et un changement de goût. Vous pouvez donc faire bouillir le vin avant de le mettre dans le récipient, ce qui peut tuer la levure. De plus, vous pouvez également ajouter plus de sucre au vin de riz gluant, ce qui inhibera temporairement la fermentation de la levure. Cependant, ces deux méthodes ne peuvent que retarder la détérioration du vin de riz. Le vin de riz ouvert doit être consommé dès que possible et ne doit pas être conservé plus de trois à quatre jours.