Combien de temps peut-on conserver les châtaignes crues ?

L'automne est la saison où les châtaignes sont sur le marché. Tout le monde sait que les châtaignes fraîches ne peuvent être conservées que peu de temps et que si elles ne sont pas stockées correctement, elles sont sujettes aux insectes. Par conséquent, après avoir acheté des châtaignes, la plupart des gens sont très préoccupés par la méthode de stockage des châtaignes. En général, si les châtaignes sont stockées correctement, elles peuvent être stockées longtemps sans provoquer de détérioration. Alors, combien de temps peut-on conserver les châtaignes crues ?

Combien de temps peut-on conserver les châtaignes crues ?

1. Stockage à basse température

Les châtaignes fraîches crues peuvent être conservées dans un environnement à basse température. Si vous souhaitez conserver les châtaignes fraîches crues au réfrigérateur, vous ne devez pas laisser d'eau apparaître à la surface et vous devez les mettre dans un sac de conservation hermétique. De cette façon, elles peuvent être conservées pendant deux ou trois mois sans se détériorer. Si vous les conservez directement dans le congélateur du réfrigérateur, les litchis peuvent être conservés pendant un an sans se détériorer.

2. Économisez avec de la sciure de bois

Les châtaignes fraîches se conservent également mieux avec de la sciure de bois. Après avoir acheté les granulés, vous pouvez les mélanger avec de la sciure sèche, les mettre dans un récipient respirant, puis les placer dans un environnement frais et aéré. Couvrez le dessus d'une grande quantité de sciure de bois. De cette façon, les châtaignes peuvent être conservées pendant deux mois et elles auront un goût frais sans se détériorer.

3. Sécher à l'air libre et stocker

Les châtaignes crues se détériorent facilement pendant le stockage, ce qui est directement lié à leur teneur élevée en eau. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les sécher directement à l'air libre. Mais avant de les sécher à l'air libre, vous devez faire tremper les châtaignes fraîches dans de l'eau froide pendant sept jours, les égoutter après les avoir sorties, puis les mettre dans un panier en bambou respirant, les suspendre dans un endroit aéré et les laisser sécher naturellement. Bien que les châtaignes stockées de cette manière contiennent moins d'eau, elles ne se détérioreront pas pendant longtemps.

4. Conserver dans des récipients hermétiques

Les châtaignes fraîches crues peuvent également être conservées dans un environnement fermé, mais avant le stockage, la peau des châtaignes doit être lavée à l'eau claire, puis placée au soleil pendant une journée pour permettre à toute l'humidité de sa surface de disparaître, puis placées dans un bocal en céramique refermable, sceller l'ouverture et les conserver directement dans un endroit frais. Cela permet également de conserver les châtaignes crues fraîches et de ne pas les détériorer pendant plusieurs mois.