Pourquoi le Maocai s'appelle-t-il Maocai Mao et qu'est-ce que cela signifie ? D'où vient le maocai ?

Le Maocai est un plat composé de viande, de produits à base de soja, de légumes, de fruits de mer et de champignons comme ingrédients principaux. Il est originaire de Chengdu et constitue une collation traditionnelle aux caractéristiques du Sichuan. Pourquoi le Maocai s'appelle-t-il Maocai Mao et qu'est-ce que cela signifie ? Saviez-vous? De quelle cuisine est issu le maocai ? Ouvrez le contenu suivant pour le découvrir !

Contenu de cet article

1. Pourquoi le Maocai s'appelle-t-il Maocai et qu'est-ce que cela signifie ?

2. D'où vient le maocai ?

3. La différence entre le Malatang et le Maocai

Pourquoi le Maocai s'appelle-t-il Maocai ? Que signifie Maocai ?

Le Maocai est un plat cuisiné dans un bouillon à base de médecine traditionnelle chinoise et de divers assaisonnements ; le plat est mis dans une cuillère en bambou, généralement une cuillère correspond à une portion ; il est cuit dans une marmite et mis dans un bol avec divers assaisonnements préparés à l'avance dans le bol, et une cuillerée de bouillon est prélevée, d'où le nom Maocai.

Le mot « mao » ici est un verbe qui signifie blanchir dans l’eau.

Le Maocai est un plat composé de viande, de produits à base de soja, de légumes, de fruits de mer et de champignons comme ingrédients principaux. Il est originaire de Chengdu et constitue une collation traditionnelle aux caractéristiques du Sichuan.

La façon la plus exquise de manger du maocai est avec un plat sec, qui consiste à mettre de la poudre de chili sèche, du sel, du MSG et d'autres assaisonnements dans un petit plat, à tremper légèrement les légumes blanchis dans le plat sec, puis à les mettre dans votre bouche. Son goût est parfumé et épicé et il est très délicieux.

D'où vient le maocai ?

1. Maocai : Spécialité de Chengdu, c'est un plat cuisiné dans un bouillon à base de médecine chinoise et de divers assaisonnements. Mettez le plat dans une cuillère en bambou, généralement une cuillère correspond à une portion, faites-le cuire dans une casserole et mettez-le dans un bol. Préparez à l'avance divers condiments dans le bol, puis prenez une cuillerée de soupe, comme son nom l'indique, et saupoudrez de coriandre, d'oignon vert haché et de haricots noirs uniques du Sichuan, cela devient la collation la plus célèbre et la plus distinctive de Chengdu, "Maocai".

2. Chengdu : abrégé en Rong, également connu sous le nom de Rongcheng et Jincheng, c'est la capitale de la province du Sichuan, la seule ville sous-provinciale du sud-ouest de la Chine, une mégapole, une ville centrale importante de la région occidentale, et un centre scientifique et technologique, un centre commercial, un centre financier et un centre de transport et de communication dans le sud-ouest de la Chine désigné par le Conseil d'État.

La différence entre Malatang et Maocai

Le Maocai est une version améliorée du Malatang, et il a très bon goût~~~~

Similitudes :

1. Tous sont épicés

2. Tous sont cuisinés avec une base de fondue chinoise

3. Les ingrédients sont similaires, comprenant divers plats végétariens tels que des tranches de racine de lotus, des tranches de pommes de terre, des pousses de bambou vertes et des champignons noirs, ainsi que des plats de viande tels que du bœuf, des intestins de canard et du foie.