Quels sont les assaisonnements pour tremper les boulettes ? Pourquoi mange-t-on des boulettes dans le premier et des nouilles dans le second ?

Il a été inventé par Zhang Zhongjing, originaire de Nanyang Nieyang (aujourd'hui Dengzhou, Nanyang, Henan) sous la dynastie des Han de l'Est et était à l'origine utilisé comme médicament. Les raviolis, également connus sous le nom de raviolis bouillis, sont très appréciés des Chinois. Ils constituent l’aliment de base et le casse-croûte local des habitants du nord de la Chine. Alors, quels sont les condiments pour les boulettes ? Pourquoi mange-t-on des boulettes dans le premier et des nouilles dans le second ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Assaisonnement pour boulettes

2. Pourquoi mangeons-nous des boulettes pendant les premiers jours de canicule et des nouilles pendant les deuxièmes jours de canicule ?

3. Que faire si la garniture des boulettes tourne au vinaigre pendant la nuit

Sauce pour tremper les boulettes

Les assaisonnements pour tremper les boulettes peuvent être choisis parmi des quantités appropriées de poudre de chili, de graines de sésame blanches, de sel, de sucre, de poudre de poivre, d'oignon vert haché, d'ail haché, de piment, d'huile piquante, de sauce soja légère, de vinaigre, de sauce aux huîtres et d'autres assaisonnements. Si vous n'aimez pas les aliments épicés, vous pouvez omettre la poudre de chili et le piment. Si vous avez moins d'assaisonnement à la maison, vous pouvez simplement verser un peu de vinaigre.

Pourquoi mangeons-nous des boulettes et des nouilles en première et deuxième année ?

Parce que pendant les jours de canicule, l'appétit des gens est faible et les boulettes sont considérées comme un aliment appétissant et apaisant dans l'esprit chinois. De plus, les anciens croyaient que mai était un mois maléfique, et que juin était également proche d’être un mois maléfique. Manger des nouilles chaudes et transpirer pendant les jours de hot-dog peut avoir pour effet de chasser les maladies.

Que dois-je faire si la garniture des boulettes devient aigre pendant la nuit ?

Si la garniture des boulettes devient aigre pendant la nuit, cela peut être dû à un stockage inapproprié et ne peut être que jeté. Si la garniture des boulettes devient acide en raison d'un mauvais dosage d'assaisonnement, comme un excès de vinaigre, vous pouvez y remédier en ajoutant une quantité appropriée d'huile de sésame pour masquer le goût acide.