Le film noir dans le ventre du poisson peut-il être mangé ? Comment enlever le film noir sur le ventre du poisson

Lorsque nous manipulons du poisson, nous constatons qu’il y a une couche de film noir dans le ventre du poisson. Beaucoup de gens disent que ce film noir est toxique car il absorbe toutes sortes de saletés présentes dans l’eau. Alors, peut-on manger cette pellicule noire sur le ventre du poisson ?

Le film noir dans le ventre du poisson peut-il être mangé ?

Le film noir dans le ventre du poisson peut être mangé ou non.

Cette membrane noire dans le ventre du poisson est en fait la structure physiologique normale du poisson, et son nom professionnel est le péritoine viscéral. La membrane elle-même est riche en matières grasses, faible en valeur nutritionnelle et a tendance à accumuler certains polluants liposolubles, ce qui en fait un choix malsain. Vous pouvez le retirer, mais vous pouvez le manger.

De nombreux vertébrés supérieurs possèdent une telle membrane dans leur cavité abdominale. Il peut envelopper la plupart des organes de la cavité abdominale, absorbant les chocs et protégeant les organes internes. Il peut également sécréter du mucus pour hydrater la surface des organes et réduire la friction entre les organes. Il a donc en réalité pour fonction de lubrifier et de protéger les organes internes.

Donc ce film noir n’est qu’une pigmentation et non un problème de pollution grave.

Comment enlever le film noir sur le ventre du poisson

Gardez les poissons vivants dans de l’eau propre pendant au moins une demi-journée pour éliminer automatiquement la saleté de leur corps. Après avoir traité le poisson vivant, grattez-le avec un couteau. Vous pouvez également le frotter avec une brosse à dents et une boule de nettoyage. Si vous avez de la paille, vous pouvez rouler la paille sèche en boule et l’utiliser pour frotter. Il est préférable de ne pas le cueillir directement avec les mains, car cela peut facilement provoquer des blessures et des infections.

En général, plus la qualité de l'eau dans la zone de vie est bonne, plus la couleur du péritoine du poisson est claire. Si la pollution est grave, le péritoine sera plus foncé. Le péritoine des poissons dont la qualité de l'eau est de classe 1 ou supérieure est d'un jaune doré clair et la chair de ces poissons est extrêmement délicieuse.

Le film noir dans le ventre du poisson est-il toxique ?

Le film noir dans le ventre du poisson n'est en fait pas toxique et n'a pas pour fonction de filtrer les toxines ou les polluants.

La membrane noire contient une teneur plus élevée en graisse, elle a donc une étrange odeur de poisson. Cependant, lorsque des polluants tels que les métaux lourds et les pesticides pénètrent dans le corps du poisson, ils se concentrent dans les tissus adipeux.