Pourquoi le fond de la bouteille de vin rouge est-il concave

Les personnes qui boivent souvent du vin rouge savent que le fond de la bouteille de vin rouge est concave, mais la profondeur du concave n'est pas la même, donc de nombreuses personnes distinguent également la qualité du vin rouge en fonction de la faible profondeur du concave au fond de la bouteille de vin rouge. Certains pensent que plus la forme concave du vin est profonde, meilleur il est. Mais ce n'est pas vrai. La bosse au fond d’une bouteille de vin n’a aucun rapport direct avec la qualité du vin. Cet article présente le design des bouteilles de vin rouge. Apprenons-le ensemble.

1. Augmentez la résistance de la bouteille pour la rendre plus solide et moins susceptible d'être endommagée pendant le transport.

2. Facile à placer et pas facile à tomber même sur une table inégale. (Le fond d’une tasse est généralement disposé en forme circulaire pour cette raison).

3. La bouteille est grande mais la quantité de vin est petite, ce qui donne l'impression qu'il y a beaucoup de vin.

4. En général, le fond de la bouteille est la partie la plus vulnérable, il doit donc être conçu pour être plus épais.

2. Raison 1 : Pendant le processus de stockage du vin en bouteille, le vin subit une série de changements physiques et chimiques, qui entraîneront une précipitation de tartre et de pigments. Lorsque la bouteille de vin est posée, ces sédiments se déposent au fond. Si le fond de la bouteille est plat, les sédiments s'écouleront facilement dans le verre avec le vin. En revanche, si la bouteille de vin a la forme d'une montagne, les sédiments se déposeront dans le creux et ne s'écouleront pas dans le verre avec le vin.

Raison 2 : La surface concave vers l'intérieur est plus solide et la fosse rend le fond de la bouteille aussi solide que la paroi de la bouteille, ce qui est également conçu pour empêcher la bouteille de vin d'exploser.

Troisième raison : dans l'étiquette du service du vin, la fosse offre également commodité et équilibre au sommelier pendant le processus de service du vin.

3. Le fond de la bouteille de vin que nous voyons maintenant est généralement concave, car après le stockage du vin, plus ou moins de sédiments apparaîtront, notamment des pigments, des tanins, des cristaux de tartre, etc. Ce sont tous des composants naturels du vin et des phénomènes inévitables au cours du processus de vieillissement du vin. En particulier, les vins qui ne sont pas gélifiés (en utilisant des matières colloïdales naturelles comme le blanc d'œuf pour favoriser la clarification du vin) et qui ne sont pas filtrés afin de conserver autant que possible la saveur du vin sont plus sujets à la précipitation. Par conséquent, lorsque des sédiments apparaissent dans la bouteille de vin, il est nécessaire de « vider » le vin avant de le boire. L’un des objectifs de la décantation du vin est de séparer les sédiments autant que possible et de gaspiller le moins de vin possible.