Comment couper des œufs en conserve sans qu'ils pourrissent

Lorsque nous utilisons habituellement des œufs en conserve pour préparer des plats froids, nous constatons que lorsque nous coupons les œufs en conserve avec un couteau, si nous ne les coupons pas bien, les œufs en conserve seront coupés en morceaux, en particulier certains œufs en conserve sont des œufs en conserve à cœur mou, ce qui sera plus difficile à couper. En fait, à ce stade, tant que vous maîtrisez certaines compétences, il n'y aura aucun problème. Tout d'abord, versez de l'eau bouillante sur le dos du couteau pour chauffer un peu le couteau, puis coupez. D'une part, l'œuf en conserve n'est pas facile à casser et il peut également garantir que le jaune d'œuf ne colle pas au couteau.

Comment couper l'œuf en conserve sans le faire pourrir Méthode 1 : Si vous voulez manger des œufs en conserve mous : Vous devez préparer : un petit couteau, de l'eau bouillante. Méthode : 1. Pelez d'abord la coquille de l'œuf en conserve. 2. Versez de l’eau bouillante sur le couteau. 3. Utilisez le dos d’un couteau chaud pour couper l’œuf conservé, et le jaune d’œuf ne collera pas. Il convient de noter que pour couper joliment l'œuf conservé, vous devez à nouveau verser de l'eau bouillante sur le dos du couteau après avoir coupé plusieurs fois. Méthode 2 : Si vous n’avez aucune exigence concernant le jaune de l’œuf conservé : 1. Épluchez l’œuf conservé. 2. Faites tremper l’œuf conservé directement dans l’eau bouillante pendant 1 minute. 3. Utilisez un couteau pour le couper en morceaux. Le jaune d'œuf se solidifiera sous l'effet de la chaleur et ne s'effondrera pas lors de la découpe. Comment couper les œufs en conserve sans qu'ils collent au couteau Conseils pour couper les œufs en conserve sans qu'ils collent au couteau

Comment sont fabriqués les œufs en conserve ?

1. Matériaux pour fabriquer des œufs en conserve sans plomb : 40 œufs de canard, 360 kg de chaux vive, 140 g d'alcali pur, 160 g de sel de table, 20 g de poudre de thé noir et 10 g de chlorure ferreux. Faire bouillir 0,5 kg d'eau et 20 g de poudre de thé noir et les filtrer, puis mettre le filtrat dans un récipient ; ajouter de la chaux vive, de l'alcali pur, du sel, du chlorure ferreux et 1,9 kg d'eau au filtrat, bien mélanger et filtrer après avoir complètement réagi. Prendre le filtrat pour une utilisation ultérieure ; mettre doucement des œufs de canard frais qualifiés dans le filtrat pour les faire tremper, couvrir la surface de l'œuf ou le presser avec un objet lourd pour éviter que l'œuf ne soit exposé à la surface du liquide, le sortir après avoir mariné pendant environ deux semaines, le sécher à l'air et le conserver à température ambiante pendant deux semaines, il mûrira en un œuf conservé avec une bonne saveur. 2. Matériaux pour la fabrication d'œufs en conserve : 5 kg d'œufs, 150 g d'alcali comestible, 200 g de chaux vive, 500 g de cendre de bois, 300 g de gros sel, 500 g de loess, 150 g de feuilles de thé noir et 1 200 g d'eau. Faites bouillir les feuilles de thé dans l'eau du thé, versez-la dans une bassine avec de la chaux vive, de l'alcali et du sel pendant qu'elle est encore chaude, attendez que la température descende en dessous de 30℃, ajoutez du loess et remuez uniformément, ajoutez enfin de la cendre de bois pour faire une pâte de consistance appropriée pour une utilisation ultérieure ; mettez des œufs frais qualifiés dans la pâte et retournez-les avec une cuillère métallique pour faire coller les œufs à la pâte sur environ 3 mm d'épaisseur, mettez-les dans du son de riz ou de la sciure de bois, roulez-les et après qu'une couche de son y soit collée, mettez-les dans un bocal un par un et fermez-le hermétiquement ; il mûrira dans un environnement d'environ 25℃ pendant 15 à 20 jours. Il est préférable d'inspecter les fruits 2 à 4 jours à l'avance avant d'ouvrir le récipient. S'ils sont mûrs, sortez-les, séchez-les et conservez-les. Comment couper les œufs en conserve sans qu'ils collent au couteau Conseils pour couper les œufs en conserve sans qu'ils collent au couteau