Quelles sont les différentes manières de faire mûrir les mangues ?

La mangue est un fruit tropical très populaire. Comme nous le savons tous, c'est seulement lorsqu'elle est mûre qu'elle a un goût doux et sucré. Cependant, si vous achetez des mangues en ligne, afin de garantir que les mangues ne soient pas endommagées, la plupart des commerçants enverront des mangues à moitié mûres. Une fois que les consommateurs ont reçu les mangues, ils peuvent recourir à certaines méthodes pour les faire mûrir avant de les manger. Alors, quelles sont les méthodes pour faire mûrir les mangues ?

1. Maturation de la mangue

La maturation artificielle est généralement utilisée pour favoriser la maturation. Les mangues sont mûries dans une chambre de maturation. La température dans la chambre de maturation est contrôlée à 22℃ ~ 25℃, la ventilation est bonne, de la paille est utilisée pour la maturation, les fruits sont disposés en une seule couche et chaque couche de fruits est séparée par de la paille. Grâce à cette méthode, les fruits mûrs sont nets et uniformes, et la couleur est brillante. En général, ils peuvent mûrir en 2 à 3 jours à température ambiante de 22℃ ~ 24℃. De plus, les traitements à l’éthéphon et à l’acide abscissique accélèrent la maturation des mangues et peuvent entraîner une augmentation de la teneur en sucre soluble, améliorant ainsi la qualité.

2. Pourquoi les mangues vertes deviennent jaunes ?

Tout d'abord, trouvez un sac ou une boîte. Ce que j'ai trouvé ici est une grande boîte en carton. Parce que la mangue est un peu grosse, la boîte en papier est également un peu plus grande. Videz le contenu et essuyez avec une serviette propre, en prenant soin de garder la boîte au sec.

Ensuite, mettez les mangues une à une dans la boîte en papier. Faites attention à le manipuler avec précaution et à éviter les chocs excessifs pour ne pas abîmer les mangues, ce qui serait dommage si elles pourrissaient facilement.

Après en avoir mis un peu, laissez un peu d'espace au milieu de la mangue. Placez ensuite une poignée de bananes dans l’espace vide. Assurez-vous d'acheter des bananes mûres, plus elles sont mûres, mieux c'est. Les bananes mûres peuvent libérer un gaz appelé éthylène, qui a pour effet de mûrir et aide les mangues à mûrir.

Continuez ensuite à mettre les mangues restantes dans la boîte en papier jusqu'à ce que toutes les mangues soient emballées. Il faut néanmoins le manipuler avec précaution, en veillant notamment à ne pas appuyer trop fort et à protéger la banane pour qu'elle ne soit pas écrasée.

Ensuite, placez une couche de papier journal ou de sac en plastique sur la mangue pour assurer une certaine séparation. Couvrez le bocal et placez-le dans un coin chaud. Attendez que la mangue soit mûre avant de la manger.

Les mangues mûres sont vraiment tentantes et ont un goût délicieux. Cela prend juste un peu plus de temps que les médicaments. Cependant, l'utilisation de bananes pour faire mûrir les mangues est sûre et fiable, et il n'y aura pas d'autres problèmes. C'est aussi une bonne méthode de mûrissement !

3. Remarques

Soyez patient et n'ouvrez pas le couvercle tous les jours pour vérifier les mangues, ce qui affectera le temps de maturation des mangues.