Comment conserver les crabes cuits à la vapeur ?

Dans la vie quotidienne, le crabe est un fruit de mer très familier et un aliment apprécié par de nombreuses personnes. L'automne est la période où les crabes sont les plus gras, et à cette saison, il y aura un grand nombre de crabes sur le marché. La chair de crabe est délicate, blanche, délicieuse et nutritive. C'est pourquoi de nombreuses personnes aiment cuisiner les crabes à la vapeur. Lorsque les crabes cuits à la vapeur ne sont pas consommés en une seule fois, les gens choisissent généralement de les conserver au réfrigérateur.

Comment conserver les crabes cuits à la vapeur

1. Si vous ne le mangez pas le soir même, attendez qu’il refroidisse complètement, enveloppez-le dans du film plastique et mettez-le au réfrigérateur. Si les conditions le permettent, vous pouvez également le congeler. Cependant, les crabes cuits conservés au réfrigérateur ne doivent pas être consommés après midi le lendemain. De plus, lorsque vous les mangez, essayez de les cuire à la vapeur ou de les chauffer dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure après leur ébullition. Évitez de manger des crabes sans assaisonnement, car les crabes sont froids par nature. Il est préférable d'ajouter du gingembre émincé, du vinaigre, etc. lors de la consommation pour éliminer l'odeur de poisson, tuer les bactéries et chasser le froid. Manger des crabes de cette façon peut vous permettre de profiter de leur délice tout en prenant en compte la sécurité. Mais si ça tourne mal, mieux vaut le jeter. Même si c'est du gaspillage, la santé est plus importante.

2. Si vous souhaitez conserver les crabes cuits pendant une courte période, vous pouvez les couvrir d'une pellicule plastique et les placer dans un endroit frais et aéré. En général, il peut être conservé au frais pendant 6 à 8 heures, à condition que le temps soit froid et que la température soit basse. S'il fait chaud et que vous souhaitez conserver les crabes cuits pendant une courte période, vous devez les mettre au réfrigérateur. De cette façon, les crabes de midi peuvent être conservés jusqu'au soir, mais pas toute la nuit. Si vous souhaitez conserver des crabes cuits pendant une longue période, par exemple toute la nuit, vous devez les mettre au congélateur. Cependant, la congélation directe des crabes cuits peut facilement leur faire perdre de l’humidité, les rendant très secs et immangeables. Lors de la congélation, vous pouvez congeler les crabes avec la soupe utilisée pour les cuire afin de préserver la fraîcheur des crabes.

Ne peut pas être consommé s'il est conservé toute la nuit à température ambiante

La saison de consommation de crabes se situe autour de la fête de la mi-automne. Bien que la température ait baissé, elle est encore généralement élevée et ne peut pas inhiber l'activité des champignons. Par conséquent, il y a un grand nombre de champignons dans l'environnement. À cette température, les crabes se détérioreront en 2 à 4 heures, et ceux laissés toute la nuit sont encore plus impropres à la consommation.

Congeler toute la nuit et déguster

Avec la popularité des réfrigérateurs dans la société d'aujourd'hui, les restes de nourriture sont mis au réfrigérateur pour être conservés, mais les crabes ne peuvent pas être réfrigérés de manière ordinaire et doivent être congelés au congélateur. Cette température inférieure à zéro peut inhiber au maximum l'activité des bactéries, ralentissant ainsi la détérioration des crabes, de sorte qu'ils peuvent être consommés le lendemain.