Plats adaptés aux employés de bureau à emporter

De nombreux employés de bureau travaillent loin de chez eux, la seule façon de résoudre le problème du déjeuner est donc d'apporter de la nourriture de la maison. Le déjeuner est un repas très important de la journée. Si vous ne mangez pas bien à midi, cela affectera directement l’apport nutritionnel de votre corps et donc votre santé. Ainsi, si les employés de bureau apportent leur déjeuner, ils devraient privilégier la combinaison viande et légumes. Quels sont les plats qui conviennent aux employés de bureau qui apportent leur déjeuner au bureau ?

Porc sauté au poivre vert

Ingrédients : 4 poivrons verts, 300 grammes de filet mignon, un demi poivron jaune

Accessoires : quantité appropriée d'oignon vert et de gingembre, 15 grammes de sauce pour nouilles sucrée, 3 grammes de sucre, 10 grammes de vin de cuisine, 5 grammes d'amidon, quantité appropriée de sel, quantité appropriée d'huile de sésame, 10 grammes de sauce soja

Mesures

1. Préparez tous les ingrédients.

2. Coupez le filet mignon en lanières, lavez et coupez les poivrons verts et rouges en lanières.

3. Ajoutez un peu de sel, de sucre, de vin de cuisine, de sauce soja légère et de fécule à la viande râpée, mélangez bien et laissez mariner un moment.

Recettes de repas pour le déjeuner

4. Faites chauffer l’huile dans un wok, versez-y le porc effiloché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il change de couleur, puis réservez.

5. Ajoutez l’huile et faites revenir les oignons verts et le gingembre.

6. Ajoutez la sauce aux nouilles sucrées et faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

7. Versez les lamelles de poivron vert et jaune, ajoutez un peu de sel, de la sauce soja légère et du sucre et faites revenir uniformément.

8. Ajoutez le porc effiloché et faites revenir rapidement, puis arrosez d'une quantité appropriée d'huile de sésame et éteignez le feu.

Côtes levées au miel

Ingrédients : 500 g de côtes de porc

Accessoires : 3 étoiles d'anis, un peu de sauce soja foncée, 1 citron, 2 cuillères d'huile, 3 tranches de gingembre, un demi-ail, 1 cuillère de miel, un peu de sauce soja claire

Mesures

1. Coupez les côtes de porc en tronçons, faites-les revenir brièvement (environ 2 minutes) et égouttez l'excès d'huile.

2. Mettez le gingembre et l'ail dans la casserole et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les côtes, ajoutez de la sauce soja claire, un peu de sauce soja foncée (pour la couleur), de l'anis étoilé et de l'eau bouillante (pour couvrir la viande). Après ébullition, baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite (les os et la viande sont séparés).

3. Ouvrez le couvercle, mettez à feu vif, ajoutez une cuillère de miel (selon le goût personnel) et quelques gouttes de citron, et laissez cuire jusqu'à ce que le jus épaississe (environ 2 à 3 minutes).

Pommes de terre et porc

Ingrédients : 500 g de pommes de terre, 250 g de porc

Accessoires : 4 poivres, un peu de sel, 2 cuillères à soupe de vin de cuisine, un peu d'essence de poulet

Mesures

1. Coupez le porc en morceaux et faites-le mariner avec du sel et du vin de cuisine pendant 5 minutes.

2. Coupez les pommes de terre et les poivrons en dés.

3. Mettez le porc mariné dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce que la viande devienne blanche, puis servez.

4. Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez le piment et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

5. Ajoutez enfin le porc, faites revenir légèrement, couvrez la casserole et laissez mijoter un moment. Ajoutez le bouillon de poulet et servez.

Conseils

Essayez de faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, à moins que vous n'aimiez la texture croquante. Les pommes de terre vertes et germées sont toxiques.

Ailes de poulet aux oignons verts

Ingrédients : 6 ailes de poulet

Accessoires : 100 g d'oignon vert, 50 g de gingembre, 50 g d'échalote, un peu d'huile de sésame noir, un peu de vin de cuisine, un peu de sel

Mesures

1. Nettoyez les matériaux et mettez-les de côté

2. Entaillez le dos des ailes de poulet

3. Saupoudrez de sel et de vin de cuisine sur les ailes de poulet et laissez mariner un moment, puis ajoutez les tranches d'oignon vert et de gingembre.

4. Cuire à la vapeur pendant 15 minutes

5. Chauffez la poêle, ajoutez l'huile de sésame foncée, ajoutez les oignons verts restants, le gingembre et les échalotes et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Enfin, saupoudrez sur les ailes de poulet et c'est prêt.

Boulettes de poulet sucrées et épicées

Ingrédients : 1 poitrine de poulet

Accessoires : 1 échalote, 3 tranches de gingembre, 1 poivron rouge, 8 amandes, 2 cuillères à soupe de sauce chili de juin, 1 cuillère à soupe de sauce soja aux fruits de mer, 10 g de sucre blanc, 20 g d'eau, d'amidon, 1 cuillère à café d'alcool fort

Mesures

1. Préparer le matériel principal et auxiliaire requis ;

2. Lavez la poitrine de poulet, coupez-la en petits morceaux d’environ 2 cm et ajoutez de la sauce soja légère ;

3. Ajoutez l’eau et l’amidon ;

4. Bien mélanger et laisser mariner environ 10 minutes ;

5. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce chili, mélangez bien et laissez mariner encore 10 minutes ;

6. Coupez le gingembre en lanières, les oignons verts en tronçons et les poivrons en rondelles ;

7. Faites chauffer la poêle, ajoutez un peu d'huile, ajoutez le gingembre et l'oignon vert et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés ;

8. Ajoutez le poulet mariné et les amandes et faites revenir rapidement ;

9. Une fois que le poulet a changé de couleur, ajoutez le reste de la sauce chili ;

10. Ajoutez le sucre blanc ;

11. Ajoutez les rondelles de piment ;

12. Versez de l’alcool fort ;

13. Faites revenir rapidement et uniformément.