Puis-je manger des œufs si j'ai un taux élevé de lipides dans le sang ? Pourquoi

Les œufs sont un aliment courant dans notre vie. Ils sont riches en nutriments et sont bons pour le corps humain. Les patients présentant un taux élevé de lipides sanguins peuvent manger des œufs, mais il est recommandé d'en manger un par jour et de ne pas les faire frire, sauter ou frire.

La raison pour laquelle les gens posent la question « Les personnes ayant un taux élevé de lipides dans le sang peuvent-elles manger des œufs ? » La principale préoccupation est que le taux de cholestérol est trop élevé. Un adulte normal a besoin d'environ 300 mg de cholestérol par jour, et les jaunes d'œufs contiennent davantage de cholestérol, chaque jaune contenant environ 210 mg de cholestérol. Le cholestérol dont le corps humain a besoin chaque jour est synthétisé par le foie et obtenu à partir de l'alimentation. Si le corps humain absorbe plus de cholestérol provenant des aliments, le cholestérol synthétisé par le foie sera relativement réduit. Les nutritionnistes estiment que les patients souffrant d'hyperlipidémie peuvent manger un œuf par jour. Les œufs doivent être cuits et non consommés crus. Lorsque vous cassez les œufs, vous devez également faire attention à ne pas les contaminer avec des bactéries présentes sur la coquille. Il est recommandé de les cuire à la vapeur ou de les faire bouillir, et d'essayer de ne pas manger d'œufs au plat ou brouillés.

1. [Stimulation cérébrale et amélioration de l'intelligence] : La lécithine, les triglycérides, le cholestérol et le jaune d'œuf ont un effet important sur le système nerveux et le développement du corps. Une fois la lécithine digérée par le corps humain, elle libère de la cholécystokinine, qui peut améliorer la mémoire dans tous les groupes d’âge.

2. [Protéger le foie] : Les protéines contenues dans les œufs peuvent réparer les dommages causés aux tissus du foie. La lécithine contenue dans le jaune d’œuf peut favoriser la régénération des cellules du foie. Il peut également augmenter la quantité de protéines plasmatiques dans le corps humain et améliorer les fonctions métaboliques et immunitaires du corps.

3. [Prévenir et traiter l'artériosclérose] : des nutritionnistes et des professionnels de la santé américains ont utilisé des œufs pour prévenir et traiter l'artériosclérose et ont obtenu des résultats étonnants et inattendus. Ils ont extrait de la lécithine d'œufs, de noix et de foie de porc et en ont donné 4 à 6 cuillères à soupe par jour à des patients souffrant de maladies cardiovasculaires. Après 3 mois, le taux de cholestérol sérique du patient a diminué de manière significative, obtenant des résultats satisfaisants.

4. [Prévenir le cancer] : Les œufs contiennent plus de vitamine B2, qui peut décomposer et oxyder les substances cancérigènes dans le corps humain. Les oligo-éléments présents dans les œufs, comme le sélénium et le zinc, ont également des effets anticancéreux. D’après une analyse des taux de mortalité par cancer chez l’homme dans le monde, il a été constaté que la mortalité par cancer était inversement proportionnelle à l’apport en sélénium.