Vous utilisez toujours le réfrigérateur pour conserver les aliments ? Vous êtes DEHORS

Certains aliments peuvent facilement se gâter s’ils ne sont pas correctement conservés, ce qui est non seulement mauvais pour votre santé, mais aussi un gaspillage d’argent. Le dernier article du réseau American Daily Health Network a publié les conseils de conservation des aliments résumés par l'expert en nutrition Brian Steinsilber.

Remplacez les sacs en plastique par des sacs en papier pour éviter que les champignons ne deviennent collants

La chose la plus redoutée lors de la conservation des champignons est l'humidité. Les champignons conservés au réfrigérateur peuvent facilement s'humidifier et devenir visqueux. Cependant, stocker les champignons dans des sacs en carton peut résoudre efficacement le problème de la détérioration des champignons. Emballer les champignons dans des sacs en plastique peut facilement empêcher l’humidité de se dissiper, ce qui accélère à son tour la croissance de moisissures des champignons.

Étalez du papier absorbant pour éviter que la laitue ne flétrisse

Il y a trop d'humidité dans le réfrigérateur. Les légumes à feuilles vertes comme la laitue jaunissent et se fanent facilement s'ils sont conservés au réfrigérateur pendant une longue période, et perdent leur goût croquant. Il est préférable de ne pas mettre la laitue directement au réfrigérateur. Il faut d'abord laisser sécher à l'air libre les gouttes d'eau à la surface de la laitue, puis envelopper la laitue dans une serviette en papier propre, la mettre dans un sac et la conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également placer une couche d'essuie-tout dans le bac à légumes du réfrigérateur pour absorber l'humidité et prolonger la durée de conservation des fruits et légumes.

Mettez une pomme dedans et la pomme de terre ne germera pas

Les pommes de terre sont faciles à faire germer. Si vous ajoutez une pomme aux pommes de terre, vous pouvez efficacement les empêcher de germer et prolonger leur durée de conservation.

Enveloppez le rhizome dans une pellicule plastique pour conserver les bananes plus longtemps

Certains fruits et légumes, comme les bananes, libèrent du gaz éthylène, qui accélère leur maturation et leur brunissement. Si vous ne pouvez pas manger toutes les bananes en quelques jours, enveloppez simplement les rhizomes de banane dans une pellicule plastique pour réduire les émissions d'éthylène et ralentir le processus de maturation des bananes.

Donnez aux baies un bain de vinaigre avant de les réfrigérer pour éviter qu'elles ne moisissent.

Les baies telles que les myrtilles et les fraises ont tendance à ramollir et à moisir rapidement. Afin de prolonger la durée de conservation des baies, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau vinaigrée à 1:3 pendant un certain temps avant de les réfrigérer, puis les sortir, les rincer, égoutter l'eau et les conserver au réfrigérateur. Le vinaigre tue les bactéries présentes sur les baies, aidant ainsi à prévenir la croissance de moisissures et à prolonger leur durée de conservation.

Enveloppez le céleri dans du papier aluminium pour l'empêcher de vieillir

Le céleri deviendra mou s'il est conservé trop longtemps au réfrigérateur car il perd de l'humidité. Séparez le céleri, lavez-le, égouttez les racines et les tiges, enveloppez-les hermétiquement dans du papier aluminium et mettez-les au réfrigérateur. Ils se conservent frais pendant plusieurs semaines. Si vous enveloppez le céleri dans un sac en plastique, l’éthylène ne pourra pas s’évacuer et son vieillissement sera accéléré.