Comment choisir les champignons

Comme le dit le proverbe, la nourriture est la première nécessité de l’homme. Dans la vraie vie, tout le monde a profondément ressenti le véritable sens de cette phrase, en particulier les femmes au foyer l'ont vécu personnellement. Les femmes veulent toutes offrir à leur famille les meilleurs repas possibles. C’est pourquoi, à chaque fois qu’elles font les courses, elles doivent passer une demi-journée à choisir. Elles ne savent jamais quel type d’aliment est considéré comme bon, ni si les aliments frais sont délicieux.

De nos jours, les femmes sont majoritaires dans divers secteurs d'activité, leurs horaires sont donc très chargés. Afin de gagner du temps et de permettre aux femmes de choisir les meilleurs aliments dans les plus brefs délais, voici une introduction détaillée sur la façon de choisir les champignons :

1. Maturité. N'achetez pas de champignons extrêmement mûrs, car ils sont de mauvaise qualité. C'est mieux quand il est mature à 70 ou 80 %.

2. Regardez la couleur. Le chapeau d’un bon champignon est blanc ou gris et la tige est blanche. Si les champignons sont jaunes, ce n'est pas bon. Les raisons du jaunissement sont les suivantes : les champignons sont vieux, ont été aspergés d'eau ou ont été contaminés par des bactéries.

3. Regardez l'apparence. À l’exception des champignons nameko et enoki, il est préférable d’acheter ceux qui ne présentent pas de pourriture en surface, une forme relativement complète, sans taches d’eau et sans caractère collant. Ceux avec des tiges courtes et épaisses, des chapeaux ronds, d'un diamètre d'environ 4 cm, des chapeaux lisses et plats, des bords épais et une croissance groupée sont bons ; ceux avec des chapeaux minces et ridés, des tiges fines et des poils blancs sur la partie inférieure sont inférieurs. Si le diamètre du capuchon est trop grand, il est vieux.

4. Sentez l'odeur. Choisissez des champignons qui ne sont ni acides ni malodorants.

De plus, les champignons frais ont la valeur nutritionnelle la plus élevée, les produits séchés ont un goût pire et les produits marinés et en conserve sont inférieurs en termes de nutrition et de saveur. Lors de l’achat de produits à base de champignons séchés, marinés et en conserve, il est préférable de choisir un fabricant important et digne de confiance.

Les méthodes ci-dessus permettent de sélectionner de bons champignons. J'espère qu'elles pourront vraiment aider toutes les ménagères afin que chacune puisse choisir en un coup d'œil les champignons les plus délicieux. Associée à la cuisine soignée des ménagères, la famille pourra certainement profiter avec plaisir d'un délicieux repas. De cette façon, personne n’a à se soucier d’acheter des produits d’épicerie et le temps gagné peut être utilisé pour faire d’autres choses.