Il n'est pas recommandé de manger cette partie du poulet ! Beaucoup de gens ne savent pas qu’ils mangent encore…

Le poulet a une valeur nutritionnelle élevée et est bon marché, ce qui en fait un excellent ingrédient riche en protéines et faible en gras. Savez-vous vraiment comment manger du poulet ?

Selon les normes « riche en protéines, faible en matières grasses, faible en cholestérol et faible en calories », quatre parties recommandées sont sélectionnées : la poitrine de poulet, les cuisses de poulet, les gésiers de poulet et le cou de poulet (sans peau).

Sur la base des normes « riches en matières grasses, faibles en protéines, riches en cholestérol et riches en calories », trois parties sont sélectionnées et il est recommandé de les consommer moins : la peau de poulet, les pattes de poulet et les ailes de poulet.

Les ailes de poulet sont une menace pour votre santé, il vaut donc mieux les jeter que de les manger !

Auteur : Wang Lu, nutritionniste agréée chinoise

Visuel : Zhu Hangyue

Réviseur : Ruan Guangfeng, directeur adjoint du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la santé de Kexin