Faites attention à la santé du cerveau et prévenez la démence, veuillez manger davantage de ces aliments

Auteur : Sun Taixin, médecin-chef, hôpital électrique de Pékin

Réviseur : Fan Lei, médecin-chef, hôpital électrique de Pékin

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La maladie d’Alzheimer, également connue sous le nom de démence sénile, est une maladie courante chez les personnes âgées qui entraîne une perte progressive de la mémoire, de la capacité de réflexion et du comportement. Bien qu’il n’existe actuellement aucun remède complet contre la démence, certaines études ont montré que l’alimentation joue un rôle essentiel dans la prévention de la démence et le maintien de la santé du cerveau. Ici, j'aimerais partager avec vous quelques aliments bénéfiques pour le fonctionnement du cerveau, dans l'espoir d'aider chacun à prêter plus d'attention à la santé de son cerveau et à prévenir l'apparition de la démence.

1. Myrtilles et autres baies

Les myrtilles et autres fruits rouges comme les fraises et les mûres sont riches en antioxydants, qui ont le potentiel de réduire l’inflammation, de protéger les cellules nerveuses et d’améliorer la fonction cérébrale. Des études ont montré que les antioxydants contenus dans ces fruits peuvent ralentir le déclin cognitif et améliorer la mémoire et l’apprentissage. De plus, les myrtilles contiennent une variété de vitamines et de minéraux, qui sont également bénéfiques pour favoriser la santé cérébrovasculaire.

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2. Poisson et acides gras oméga-3

Le poisson, en particulier les poissons gras comme le saumon, l’anguille et les sardines, sont de bonnes sources d’acides gras oméga-3. Des études montrent que les oméga-3 peuvent améliorer la mémoire et les capacités de réflexion et réduire le risque de démence. Il est recommandé de manger du poisson au moins deux fois par semaine.

3. Légumes et fruits

Les légumes et les fruits constituent la base d’une alimentation équilibrée et jouent également un rôle important dans la prévention de la démence. Les fruits et légumes aux couleurs vives sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants qui protègent le cerveau des dommages et aident à améliorer la mémoire et la concentration. En particulier, les légumes vert foncé comme les épinards, le chou frisé et le chou vert, ainsi que les fruits orange ou rouges comme les carottes, les tomates et les oranges, contiennent des nutriments très bénéfiques pour la santé du cerveau.

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4. Noix et huiles végétales

Les noix et les huiles végétales sont riches en acides gras sains, tels que les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Ces acides gras aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et sont bénéfiques pour la santé du cerveau. Les aliments tels que les amandes, les noix, l’huile d’olive et l’huile de lin sont de bons choix et peuvent être consommés avec modération tous les jours.

5. Thé et café

Des études ont montré que les polyphénols du thé et la caféine du café ont tous deux des effets antioxydants, qui peuvent améliorer la fonction cognitive, l’attention, la mémoire et la capacité d’apprentissage. De plus, on pense que les catéchines contenues dans le thé vert aident à améliorer l’humeur et à soulager l’anxiété. Sachez toutefois qu’une consommation excessive de caféine peut entraîner des effets indésirables, alors buvez avec modération.

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6. Vitamine E et vitamines B

La vitamine E est un puissant antioxydant qui protège les cellules nerveuses des dommages causés par les radicaux libres et ralentit la progression du déclin cognitif. Les aliments tels que les noix, les graines, l’huile d’olive et les légumes vert foncé sont de bonnes sources de vitamine E. De plus, les vitamines B telles que la vitamine B12, l’acide folique et la vitamine B6 sont également essentielles au fonctionnement du cerveau. Le bœuf, la volaille, le poisson, les légumineuses, les céréales complètes et les légumes verts à feuilles sont de bonnes sources alimentaires de ces vitamines.

7. Régime pauvre en sel et en cholestérol

Une consommation élevée de sel et de cholestérol est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, qui sont étroitement liées au développement de la démence. Il est donc très important de contrôler la consommation de sel et de cholestérol pour prévenir la démence. Vous devriez réduire votre consommation d’aliments transformés, de collations salées et de produits animaux riches en cholestérol, et choisir autant que possible des ingrédients frais et des aliments faibles en gras.

8. Chocolat noir

Le chocolat noir est riche en antioxydants et en théobromine, qui peuvent améliorer la santé cardiovasculaire et favoriser la circulation sanguine. Étant donné que le cerveau est l’un des organes du corps qui nécessite le plus d’apport sanguin, une bonne circulation sanguine est essentielle à la santé du cerveau. Une consommation modérée de chocolat noir peut améliorer l’apprentissage et la mémoire.

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9. Régime riche en magnésium

Des études ont montré que le magnésium peut aider à réguler la fonction des récepteurs clés du cerveau, qui jouent un rôle important dans l’apprentissage et la mémoire. Une carence en magnésium peut entraîner une diminution des capacités d’apprentissage et de mémoire, tandis qu’un apport adéquat en magnésium peut protéger contre les maladies neurodégénératives et le déclin cognitif. Les légumes à feuilles vertes, les haricots, les noix et les céréales complètes sont tous des aliments riches en magnésium, et il est recommandé d’en manger autant que possible.

N’oubliez pas que l’alimentation n’est qu’une partie de l’équation lorsqu’il s’agit de protéger votre cerveau et de prévenir la démence. Une alimentation équilibrée associée à un mode de vie sain, comme un exercice modéré, un sommeil adéquat et le maintien d’interactions sociales, apportera un soutien complet à votre cerveau.

Travaillons ensemble pour nous concentrer sur la santé du cerveau, prévenir la démence et préserver la sagesse pour toujours !