Saignement gastro-intestinal après en avoir mangé pendant une semaine ! Cette délicatesse printanière est délicieuse, mais ces types de personnes doivent être prudents

Parler du printemps rend toujours les gens heureux et excités. Vous pouvez faire un pique-nique pour profiter des fleurs, vous pouvez faire une promenade en bateau pour voir les saules et, plus important encore, vous pouvez manger des pousses de bambou ! ! !

Pousses de bambou de printemps mijotées au poulet, pousses de bambou de printemps à la charcuterie, pousses de bambou de printemps fumées et marinées au porc et légumes confits, pousses de bambou marinées sautées à la viande… Les pousses de bambou de printemps, dont la dégustation est courte (quelques dizaines de jours), sont croustillantes, sucrées et inoubliables.

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Cependant, même si les pousses de bambou de printemps ont bon goût, n’en mangez pas trop ! Tout récemment, quelqu’un est devenu accro à la consommation de pousses de bambou printanières et s’est rendu malade.

Récemment, M. Wang (pseudonyme) de Lin'an, Hangzhou, a été transporté d'urgence aux urgences de l'hôpital populaire du quatrième district de Lin'an par sa famille en raison de symptômes tels que des distensions et des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements et des selles noires.

Après que le médecin a posé des questions sur les antécédents médicaux de M. Wang, il a appris qu’il souffrait d’ulcère gastrique depuis de nombreuses années. Parce que les pousses de bambou de printemps avaient si bon goût, il les a mangées pendant près d’une semaine et a fini par ressentir une gêne.

Après un examen endoscopique plus approfondi, le médecin a confirmé qu'il souffrait d'une « hémorragie gastro-intestinale supérieure ».

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Pourquoi la consommation de pousses de bambou provoque-t-elle des saignements gastro-intestinaux ?

Il est rapporté que les pousses de bambou de printemps sont riches en fibres brutes et sont difficiles à digérer. Cependant, une consommation en grande quantité irrite l’estomac et les intestins, endommagera la muqueuse du tube digestif et certains petits vaisseaux sanguins seront facilement endommagés.

Les personnes ayant des antécédents d’ulcères gastriques et de gastrite ont l’estomac plus fragile que les autres. De plus, les pousses de bambou du printemps sont de saison et ils ne peuvent résister aux « vers gloutons » dans leur estomac. Manger trop de pousses de bambou de printemps peut facilement provoquer des saignements gastro-intestinaux.

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Chaque année, à cette époque, un grand nombre de légumes de printemps arrivent sur le marché et, dans les forêts de bambou du delta de la rivière des Perles, les minuscules pousses de bambou ne peuvent plus se retenir et jaillissent du sol avec un sifflement. À cette époque, les pousses de bambou printanières sont juteuses, tendres et sucrées, et constituent le cadeau le plus délicieux de la nature à cette période de l'année.

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Les personnes suivantes ne devraient pas manger davantage de pousses de bambou de printemps

Patients atteints de maladies gastro-intestinales et de cirrhose du foie

Les pousses de bambou de printemps contiennent elles-mêmes beaucoup de fibres brutes, qui peuvent être un facteur pathogène pour les patients atteints de maladies du tube digestif telles que la cirrhose, l'ulcère gastro-intestinal, la gastrite, les saignements gastro-intestinaux, et peuvent facilement aggraver la maladie.

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Patients souffrant de calculs urétraux : Étant donné que les pousses de bambou de printemps contiennent de l'oxalate, elles peuvent facilement se combiner au calcium dans le corps, affectant l'absorption du calcium et provoquant même des calculs.

Enfants et personnes âgées : l’acide oxalique affectera l’absorption et l’utilisation du calcium et du zinc par l’organisme. Manger des pousses de bambou de printemps peut non seulement nuire à l’estomac des enfants, mais peut également affecter leur croissance et leur développement. Par conséquent, les enfants de moins de 14 ans ne devraient pas manger trop de pousses de bambou. Les personnes âgées ont de faibles capacités digestives, une mauvaise condition physique et des fonctions gastro-intestinales facilement perturbées. Essayez donc de manger moins de pousses de bambou.

Personnes allergiques : Les personnes de constitution sensible doivent également être prudentes lorsqu'elles mangent des pousses de bambou. Les pousses de bambou de printemps contiennent de l'acide oxalique, qui peut aggraver les allergies, telles que la rhinite allergique, l'urticaire, etc. Vous devez être plus prudent lorsque vous mangez des pousses de bambou pour éviter de graves complications telles que le choc anaphylactique.

Source : Healthy Hangzhou, Bureau de la santé du district de Lin'an, Xiaoxiang Morning News, Guangdong Minsheng DV Site

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