Considérez correctement les additifs alimentaires et ne soyez pas trop réticent

Science Fiction Network, 8 décembre (Xu Mingyang) Selon le Science and Technology Daily, le 6 décembre, le professeur Wang Bei, vice-doyen et directeur de doctorat de l'École d'alimentation et de santé de l'Université de technologie et de commerce de Pékin, a déclaré dans une interview avec des journalistes que les additifs alimentaires sont présents depuis longtemps chez les humains, font partie intégrante de l'alimentation quotidienne du public et constituent une base indispensable pour l'industrie alimentaire moderne. De plus, la formulation et la mise en œuvre des normes chinoises en matière d’additifs alimentaires sont très strictes et les parents n’ont pas à trop s’inquiéter des additifs lorsqu’ils achètent des aliments pour enfants. Plutôt que d’utiliser des additifs alimentaires, les parents devraient accorder plus d’attention au contenu nutritionnel des aliments de leurs enfants et éviter de « se concentrer sur les graines de sésame et de perdre les pastèques ».

Conformément à l'article 54 de la loi sur l'hygiène alimentaire de la République populaire de Chine, mon pays définit les additifs alimentaires comme suit : Les additifs alimentaires désignent les substances artificielles ou naturelles ajoutées aux aliments pour améliorer la qualité, la couleur, l'arôme et le goût des aliments, ainsi que pour les besoins de conservation, de fraîcheur et de technologie de transformation.

Il convient de noter que les additifs alimentaires ne sont pas les mêmes que les additifs. Les additifs comprennent les additifs alimentaires, les additifs pour aliments pour animaux, les additifs pour béton, les additifs pour huile moteur, etc. Lors de l'incident du lait en poudre toxique de 2008, certains nourrissons et jeunes enfants ayant consommé du lait en poudre Sanlu se sont avérés avoir des calculs rénaux. Les tests ont révélé que de la mélamine avait été ajoutée au lait en poudre Sanlu. En fait, la mélamine n’est pas un additif alimentaire, mais un additif illégal qui ne devrait absolument pas être ajouté aux aliments.

Les additifs autorisés dans notre pays comprennent les colorants, les agents de blanchiment, les agents levants, les édulcorants, les acidulants, les conservateurs, les antioxydants et plus d'un millier d'autres types. L'utilisation raisonnable et appropriée d'additifs alimentaires peut empêcher la détérioration des aliments, maintenir ou améliorer la valeur nutritionnelle des aliments, modifier la couleur, l'arôme et le goût des aliments pour les rendre plus délicieux, et certains additifs rendront le processus de transformation des aliments plus pratique.

Bien entendu, si les additifs alimentaires sont utilisés de manière excessive, ils continueront de nuire au corps humain, et certains additifs alimentaires ne conviennent pas aux patients diabétiques ou obèses.