Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la confiture ? Comment conserver la confiture ?

La confiture est un aliment délicieux particulièrement populaire dans la vie, surtout en hiver, lorsque le nombre de fruits frais diminue, les gens aiment manger de la confiture. Pour rendre ton cœur moins froid. Lors de la dégustation, la confiture contenant de l'eau, sa conservation est également très importante ! Apprenons-en davantage à ce sujet.

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur nutritionnelle de la confiture ?

2. Quelles sont les méthodes de conservation de la confiture ?

3. La confiture est-elle riche en calories ?

Quelle est la valeur nutritionnelle de la confiture ?

La confiture a un goût très doux, aigre-doux, et beaucoup de gens aiment la manger. La confiture est très riche en nutriments et contient des nutriments provenant de divers fruits. La confiture est très riche en cellulose et en éléments minéraux. De plus, il contient également des ingrédients riches qui peuvent avoir des effets antioxydants, tels que les flavonoïdes, les anthocyanes, etc. Un nutriment très typique de la confiture est la pectine, qui est en fait une fibre alimentaire douce. Cette fibre alimentaire douce a une plus grande capacité à absorber l’eau que les fibres brutes ordinaires. Et cela n’aura pas le même effet nocif sur les intestins que les fibres brutes. La confiture contient un acide de fruit naturel, qui peut améliorer la sécrétion de suc digestif, aider le corps humain à digérer et à absorber et favoriser l'appétit. Une autre fonction de la confiture est qu’elle peut augmenter le degré de pigmentation, ce qui a un certain effet auxiliaire dans le traitement de l’anémie ferriprive.

Comment conserver la confiture ?

Transformer des aliments en confiture est en soi une façon de conserver les aliments. Tant que nous suivons strictement les étapes opératoires pour faire de la confiture et la mettre en bouteille, nous pouvons mettre la confiture directement dans le placard. De ce point de vue, la congélation ne semble pas nécessaire, mais lorsqu'il s'agit de conserver certains fruits confits ou confitures à très faible teneur en sucre, puisqu'ils ne peuvent pas être stérilisés à haute température, ou que la quantité est très faible et peut être consommée rapidement, nous pouvons choisir de les congeler.

Si vous souhaitez conserver longtemps de la confiture ou des fruits confits à très faible teneur en sucre, ou si vous souhaitez simplement résoudre le problème de conservation des aliments, la stérilisation à haute température est le choix idéal.

La confiture est-elle riche en calories ?

Parmi ces aliments ressemblant à de la confiture, le beurre de cacahuète, la sauce au chocolat et la sauce à la crème ont des calories plus élevées. En revanche, les fruits comme les fraises, les oranges, les raisins, etc. ont relativement moins de calories. Il existe également sur le marché des confitures sans sucre, moins caloriques. Par exemple, 2 cuillères à soupe de confiture de fraises contiennent 100 calories, tandis qu’une grande assiette de fraises fournirait 100 calories. Cependant, 2 cuillères à soupe de confiture de fraises ne vous donnent pas une très bonne sensation de satiété et augmentent très rapidement votre glycémie, vous aurez donc facilement faim après l'avoir mangée. Cependant, une grande assiette de fraises vous procure une sensation de satiété beaucoup plus forte. (Par exemple, un petit morceau de gâteau contient 100 calories, et 100 calories de riz équivalent à un demi-bol de riz.) De plus, de nombreuses personnes ne peuvent pas arrêter de manger une fois qu’elles ont commencé. Il ne s’agit pas simplement de manger une ou deux cuillères à soupe, mais même une demi-bouteille ou une bouteille entière, ce qui entraîne un apport énergétique élevé simplement en mangeant cette chose. L’énergie augmente et diminue également. Si un bilan énergétique négatif est maintenu, cela conduira certainement à manger moins d’autres aliments recommandés tels que la viande maigre, le tofu, le poisson et les crevettes, il est donc probable que l’équilibre des nutriments sera difficile à atteindre.