Qu’est-ce qui est le plus nutritif, les huîtres ou les moules ? Quels sont les bienfaits de la soupe aux moules et aux côtes de porc ?

Les moules sont riches en protéines et en calcium, ce qui peut nous aider à favoriser efficacement le métabolisme et est également bon pour notre cerveau. Les côtes levées sont riches en calcium et constituent le meilleur aliment pour maintenir la santé des os humains. C'est pourquoi la soupe aux côtes de porc et aux moules est particulièrement populaire parmi les gens. Examinons de plus près les bienfaits de cette soupe !

Contenu de cet article

1. Qu’est-ce qui est le plus nutritif, les huîtres ou les moules ?

2. Quels sont les bienfaits de la soupe aux moules et aux côtes de porc ?

3. Comment préparer une délicieuse soupe aux moules et aux côtes de porc

Qu’est-ce qui est le plus nutritif, les huîtres ou les moules ?

En comparaison, les huîtres ont une valeur nutritionnelle élevée.

1 : Les huîtres sont riches en nutriments : riches en protéines et faibles en matières grasses, contenant 8 acides aminés essentiels pour le corps humain, ainsi que du glycogène, de la taurine, du glutathion, de la vitamine A, de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la vitamine D, de la vitamine E, du fucose et du cuivre, du zinc, du manganèse, du baryum, du phosphore, du calcium, du magnésium, de l'aluminium, de l'oxyde de fer et de la matière organique. Ces nutriments confèrent aux huîtres des effets embellissants sur la peau, apaisants sur l’esprit et améliorant l’intelligence et la santé du cerveau.

2 : Valeur nutritionnelle des moules : La teneur en protéines atteint 59 %, dont 8 acides aminés essentiels pour le corps humain ; la teneur en matières grasses est de 7% et la plupart d'entre elles sont des acides gras insaturés. De plus, les moules sont riches en calcium, phosphore, fer, zinc, vitamine B, niacine, etc.

Quels sont les bienfaits de la soupe aux moules et aux côtes de porc

Moules : Les moules sont riches en protéines et en calcium, ce qui peut nous aider à favoriser efficacement le métabolisme et est également bon pour notre cerveau.

Côtes levées : Les côtes levées de porc contiennent des protéines et des graisses de haute qualité nécessaires au corps humain, ainsi que du calcium riche. Ils constituent le meilleur aliment pour maintenir la santé des os humains. Manger des côtes levées peut nous aider à compléter beaucoup de calcium et peut favoriser efficacement notre croissance et notre développement.

Comment préparer une délicieuse soupe aux moules et aux côtes de porc

Matériel

400 grammes de travers de porc, 50 grammes de moules, 500 grammes de kudzu, 1/4 de la peau, une cuillère à soupe d'huile de salade, une tranche de gingembre, un oignon vert et un peu de sel.

pratique

1. Lavez les palourdes à l’avance avec de l’eau propre et faites-les tremper dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2. Coupez l’oignon vert en tronçons.

3. Préparez un wok, ajoutez de l'huile à salade, faites chauffer l'huile à 70 % de cuisson, ajoutez le gingembre et l'oignon vert, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis versez les palourdes et faites sauter pendant un moment pour éliminer l'odeur de poisson.

4. Faites bouillir une casserole d'eau, mettez-y les côtes lavées, blanchissez-les pendant 3 minutes, puis retirez-les, lavez-les, égouttez l'eau et réservez.

5. Faites tremper la peau dans de l'eau propre pour la ramollir, grattez la pulpe et lavez-la ; épluchez la vigne de kudzu, lavez-la et coupez-la en dés.

6. Préparez une marmite à soupe, versez une quantité appropriée d'eau, ajoutez les côtes, les palourdes, le kudzu et la peau, faites cuire à feu moyen pendant 40 minutes, ouvrez enfin le couvercle et ajoutez du sel au goût.