Pourquoi devons-nous blanchir les feuilles de laitue (non seulement cela peut améliorer le goût, mais peut également décomposer l'acide oxalique) ?

Pourquoi devons-nous blanchir les feuilles de laitue (non seulement cela peut améliorer le goût, mais peut également décomposer l'acide oxalique) ?

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