Quelles sont les valeurs nutritionnelles du bortsch ? Quel est le goût du bortsch ?

Le bortsch apparaît souvent dans la cuisine d'Europe occidentale et orientale en raison de son goût, aigre-doux, parfumé et sucré, gras mais pas gras, frais et onctueux. Il peut soulager la graisse et avoir meilleur goût lorsqu'il est consommé avec d'autres aliments. Jetons un œil à la valeur nutritionnelle du bortsch !

Contenu de cet article

1. Quelles sont les valeurs nutritionnelles du bortsch ?

2. Quelle est l’origine du bortsch ?

3. Quel est le goût du bortsch ?

Quelles sont les valeurs nutritionnelles du bortsch ?

Valeur nutritionnelle du bortsch :

1. Il est bénéfique pour favoriser la digestion humaine, abaisser la tension artérielle et les lipides sanguins.

2. Il est bénéfique pour prévenir et combattre le cancer, retarder le vieillissement, compléter le calcium et améliorer les fonctions humaines.

3. Il est bénéfique pour renforcer l'immunité, réduire la glycémie et les lipides sanguins, améliorer la vue, soulager le diaphragme et élargir les intestins.

4. Il peut aider à réduire les lipides sanguins et la pression artérielle, prévenir l'apparition de thrombose, renforcer l'estomac et faciliter la digestion.

5. Il est bénéfique pour calmer le foie et abaisser la tension artérielle, calmer les nerfs, prévenir et combattre le cancer, nourrir le sang et combler les carences et soulager les maladies de la peau.

Quelle est l'origine du bortsch ?

Le bortsch est issu d'une soupe russe aux légumes rouges. Pendant la Révolution d’Octobre, un grand nombre de Russes ont fui vers Shanghai. Cependant, les habitants de Shanghai n’étaient pas habitués à l’époque au goût épicé et acide du bortsch russe. Ils ont donc combiné des ingrédients et des saveurs locales pour transformer progressivement la soupe, formant ainsi le bortsch distinctif. Dans le même temps, le bortsch est appelé « soupe Supo » dans certaines régions du nord-est de la Chine.

Habituellement, la plupart des bortschs sont préparés avec des betteraves comme ingrédient principal, puis des pommes de terre, des épinards, des oignons, des carottes, des morceaux de bœuf et d'autres ingrédients sont ajoutés ; dans certaines régions, le bortsch est préparé avec des tomates comme ingrédient principal et des betteraves comme complément ; il existe aussi du bortsch sans betteraves ni tomates. Le bortsch est donc disponible dans une variété de couleurs, notamment le violet, l'orange, le vert, etc.

Le bortsch apparaît souvent dans la cuisine d'Europe occidentale et orientale en raison de son goût, aigre-doux, parfumé et sucré, gras mais pas gras, frais et rafraîchissant. Il peut soulager la graisse et avoir meilleur goût lorsqu'il est consommé avec d'autres aliments. De plus, c'est également un bon choix de le manger avec du riz.

Quel est le goût du bortsch ?

Le bortsch a un goût aigre-doux et possède une texture fraîche et rafraîchissante. Le bortsch est dérivé d'une soupe épaisse de légumes en Ukraine. L'ingrédient principal du bortsch est principalement la betterave, et les accompagnements comprennent généralement des pommes de terre, des morceaux de bœuf, de la crème, des carottes et des épinards. Le bortsch cuit est généralement de couleur rouge-violet.

Le mot « bortsch » est l’homonyme de « Russie » en anglais. Le bortsch est également appelé « Sopo » dans certaines régions du nord-est de mon pays. Pendant la Révolution d’Octobre, un grand nombre de Russes se sont installés à Shanghai. Ils n’ont pas seulement apporté de la vodka, mais aussi de la cuisine occidentale de style russe. Le bortsch est une évolution du bortsch russe. Le bortsch russe original était épicé et aigre, avec moins de douceur que d'acidité, mais de nombreux habitants de Shanghai n'y étaient pas habitués. Plus tard, influencé par les goûts locaux, le goût original a été progressivement modifié pour devenir un bortsch aigre, sucré et rafraîchissant.