Une portion de légumes à feuilles vertes chaque jour rendra vos muscles plus forts ! études australiennes

Dans le dessin animé « Popeye », Popeye devient très fort et puissant à chaque fois qu'il mange des épinards.

Une étude récente qui a suivi 3 759 résidents australiens pendant 12 ans a montré que manger une portion de légumes à feuilles vertes (environ la taille du poing d'un adulte) chaque jour rendrait vos muscles plus forts.

Les nitrates présents dans l’alimentation proviennent principalement des légumes à feuilles vertes, comme les épinards. Des études montrent que les personnes qui consomment régulièrement un régime riche en nitrates ont une augmentation de 11 % de la force des membres inférieurs et une vitesse de marche 4 % plus rapide que celles ayant un faible niveau de nitrates.

La fonction musculaire est essentielle à la santé globale, en particulier à la santé osseuse. De plus, la diminution de la force musculaire augmente le risque de maladie cardiométabolique et de mortalité.

Quant à la vitesse de marche, certaines personnes pensent qu'elle devrait être un signe vital d'une personne comme la pression artérielle, la température corporelle, la fréquence cardiaque, etc., et certaines personnes pensent qu'il s'agit d'un signe d'ostéoporose du genou.

Des études montrent que les légumes à feuilles vertes augmentent la force musculaire, que vous fassiez de l’exercice ou non. Les chercheurs soulignent toutefois que pour optimiser la fonction musculaire, une alimentation équilibrée riche en légumes verts à feuilles combinée à un exercice régulier est idéale.

De plus, les chercheurs ont également souligné que les légumes à feuilles vertes fournissent également des vitamines et des minéraux essentiels, il est donc conseillé de manger davantage de légumes plutôt que des compléments alimentaires.

Certaines personnes peuvent se demander si manger de la viande rend plus fort.

Une étude menée par Niu Kaijun et d’autres de l’Université médicale de Tianjin a répondu à cette question. L’étude a montré que plus une personne mange de sucreries ou de produits d’origine animale, plus le risque de souffrir d’une faiblesse musculaire est élevé. Cependant, une alimentation saine composée de beaucoup de légumes, de fruits et de produits à base de soja peut donner plus d’énergie.

Les directives chinoises pour un mode de vie sain visant à prévenir les maladies cardiovasculaires et métaboliques recommandent à l'adulte moyen de consommer 300 à 500 g de légumes frais par jour (les légumes foncés devraient représenter la moitié) et 200 à 350 g de fruits frais par jour. Le jus ne peut pas remplacer les fruits frais.

source:

[1]Sim M, Blekkenhorst LC, Bondonno NP et al. L’apport alimentaire en nitrate est positivement associé à la fonction musculaire chez les hommes et les femmes, indépendamment des niveaux d’activité physique. J Nutr. 24 mars 2021 : nxaa415.

[2]Zhang X, Gu Y, Cheng J et al. Relation entre les habitudes alimentaires et la force de préhension dans la population générale : l’étude de cohorte TCLSIH. Eur J Nutr, 1er novembre 2020. doi: 10.1007/s00394-020-02385-z.

[3] Association de médecine préventive chinoise, Comité professionnel de prévention et de contrôle des maladies cardiaques de l'Association de médecine préventive chinoise, etc. Lignes directrices chinoises pour un mode de vie sain afin de prévenir les maladies cardiovasculaires et métaboliques. Journal chinois de circulation, 2020, 35 : 209-230. DOI:10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001 [Scannez le code QR pour afficher le texte intégral]

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